家庭農場 探路農業(yè)體制改革

新興人似乎特別明白這兩句話的真諦。

1000多年前，六祖慧能言傳身教，將農禪并重的傳統(tǒng)深深刻入中國佛教的傳承史。

1000多年后，新興在農業(yè)產業(yè)化領域的諸多探索引人注目，以溫氏集團為代表的一批本土企業(yè)敢為天下先，為全省乃至的農業(yè)經(jīng)營體制改革探路先行。

今年中央一號文件提出，鼓勵和支持承包土地向專業(yè)大戶、家庭農場、農民合作社流轉。其中，“家庭農場”的概念，首次在中央一號文件中出現(xiàn)，迅速引發(fā)熱議。其實在新興，溫氏集團早在幾年前就開始了家庭農場模式的探索，并取得了良好成效。新興縣也正以此為抓手，推進農業(yè)產業(yè)化進程。南方日報記者日前深入新興多家家庭農場采訪，探索這一模式的創(chuàng)新之處及發(fā)展前景。
傳統(tǒng)模式面臨挑戰(zhàn)催生改革

“這個雞舍剛剛出欄，7000多只土雞，每斤能賣到7塊多錢。”站在已經(jīng)沖洗干凈的雞舍前，新興縣?竹鎮(zhèn)石頭沖村村民溫志開頗有些得意地說。在他的另外兩間雞舍內，還飼養(yǎng)著7000多只肉雞。而在2年多前，他的雞場最多也只能一次養(yǎng)5000只雞。

溫志開雞場的變化，得益于溫氏集團在2年多前啟動的“倍增計劃”。2010年底，總部設在新興的溫氏集團在試點2年的基礎上，正式開始實施“養(yǎng)雞農戶效率效益倍增計劃”，即在不增加主要勞動力的情況下，用5年左右時間，使合作養(yǎng)雞農戶的效率和效益提高一倍，養(yǎng)雞農戶的平均飼養(yǎng)量從2009年的7500只/批提高到1.5萬只/批，年均收益從2009年的3.5萬元提高到7萬元以上。公司將集中資源為參與“倍增計劃”的合作農戶提供技術和服務。也正是在這一計劃中，溫氏明確提出了“家庭農場”的概念，并制定了一定標準，推動有條件的養(yǎng)雞農戶向“家庭農場”升級。

“以‘公司+農戶’為特色的廣東溫氏管理模式，被各界認為是發(fā)展中國現(xiàn)代農業(yè)、解決‘三農’問題的一條可借鑒的道路。”溫氏集團副總裁黃松德告訴記者，溫氏創(chuàng)業(yè)20多年來一直堅持走“公司+農戶”的路子，這種模式實現(xiàn)了公司與農戶的雙贏，帶動了大量農民脫貧致富。

然而這種模式也面臨著越來越嚴峻的挑戰(zhàn)。“雖然農戶收入在增長，但增長的幅度并不高。”黃松德說，由于受生產資金、勞動用工、科技裝備的制約，合作農戶的生產規(guī)模、效率難以進一步發(fā)展，近3年來農戶的收入增長愈發(fā)緩慢。

2010年，溫氏集團內部曾經(jīng)做過一次測算，假如在未來5年內，農戶戶均年收入不能超過5萬元，那么與溫氏集團合作的農戶將會萎縮，‘公司+農戶’的模式也會陷入困境。

面對新的挑戰(zhàn)，如何才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？溫氏集團認為，提高農戶收入是關鍵。“倍增計劃”以及“家庭農場”由此應運而生。
與村集體合作共建養(yǎng)殖示范區(qū)

“家庭農場和以前的養(yǎng)殖戶相比較，除了延續(xù)‘公司+農戶’養(yǎng)殖模式對品種培育、飼料生產、技術配套服務、飼養(yǎng)管理、產品上市等實行全產業(yè)鏈管理這個核心外，最關鍵的就是設備提升，通過信息化、自動化實現(xiàn)效率倍增，從而達到收入倍增。”溫氏集團辦公室副主任晏培華說。

溫氏集團力推的“企業(yè)+家庭農場”新模式雖然能明顯提升養(yǎng)殖專業(yè)化、自動化水平和農戶收入，但相對較大的前期投入是一道繞不開的坎。

建設一個符合溫氏集團要求的標準化家庭農場，需要較大面積的平整土地、新建雞舍以及安裝一系列新設備，所需資金動輒幾十萬元。為此，溫氏集團采取了無償資助、無息墊資款以及為養(yǎng)戶提供銀行貸款擔保等多種模式，幫助農戶加入“倍增計劃”。養(yǎng)殖戶溫志開告訴記者，自家的雞場當時建設費用大約花了50萬元，其中自己出了一半左右。雖然溫志開覺得這筆錢花得很劃算，但并非每個養(yǎng)殖戶都能像他一樣一下子拿出足夠的啟動資金。

記者在新興采訪時了解到，除了幫助溫志開這樣的個體養(yǎng)殖戶擴大規(guī)模外外，溫氏集團也在嘗試另一種家庭農場運作模式——由企業(yè)和村集體合作建設養(yǎng)殖示范小區(qū)。

在?竹鎮(zhèn)非雷村的一處山坡上，10間現(xiàn)代化養(yǎng)雞舍在去年陸續(xù)建成。這里就是溫氏集團與當?shù)卮逦瘯步ǖ拇笮宛B(yǎng)殖小區(qū)。企業(yè)技術員趙嘉全向記者介紹，這片養(yǎng)雞場占地達到32.5畝，擁有標準化肉雞舍面積3600平方米，育雛舍面積1000平方米，每批飼養(yǎng)量約4萬羽，年上市肉雞量可達20萬羽，毛利可達60萬元。養(yǎng)殖規(guī)模是一般“家庭農場”的三到四倍。

由于同樣采用了自動化的養(yǎng)殖技術，這片農場平日里只有兩個工人照料。李阿姨是農場的承包戶，每年需要向村委會繳納8萬元的承包費。

據(jù)溫氏集團有關負責人介紹，?竹鎮(zhèn)部分村養(yǎng)殖戶散戶較多，而且大部分農戶雞舍都有十幾年以上的歷史，達不到安裝自動化設備的要求，要完全改造雞舍費用又偏高，部分農戶不愿意投入。加上土地資源緊張，很難通過擴建或新建雞舍增加飼養(yǎng)面積，這些都制約了“家庭農場”的發(fā)展。為此，溫氏集團決定另辟蹊徑，發(fā)展養(yǎng)殖示范小區(qū)。

按照規(guī)劃，示范小區(qū)由村委提供土地，溫氏集團給予部分資金支持合作共建，建成后固定資產歸村委所有，由企業(yè)與村委簽訂合作共建協(xié)議，村委將小區(qū)以招投標方式承包給農戶，由農戶承擔飼養(yǎng)管理工作，村委與農戶簽訂租賃合同，企業(yè)則在村委的租賃所得款中按上市肉雞數(shù)量逐步回收墊資款。

“像非雷這樣的示范小區(qū)，我們計劃在?竹鎮(zhèn)建設8家，目前已經(jīng)建成了4家。”溫氏集團執(zhí)行董事秘書袁國榮說。
產業(yè)化讓每家農戶均獲利三萬

家庭農場和養(yǎng)殖示范小區(qū)的穩(wěn)步發(fā)展，不僅讓溫氏集團和農戶實現(xiàn)了“雙贏”，也為新興的農業(yè)產業(yè)化進程寫下了濃墨重彩的一筆。

更讓人欣喜的是，如今在新興農業(yè)產業(yè)升級的舞臺上，溫氏集團已不再是的主角。在其示范效應的作用下，新興已培育出多家農業(yè)龍頭企業(yè)，這些企業(yè)在經(jīng)營模式、科技創(chuàng)新以及品牌建設領域“八仙過海、各顯神通”，讓新興的農業(yè)產業(yè)化走在全市乃至全省前列。

以生產“馬林牌話梅皇”而聞名全省的馬林食品有限公司，按照綠色食品生產規(guī)程組織農戶進行生產，產品早在本世紀初就獲得了綠色食品標志。雖然價格比市面同類產品高出三分之二以上，但與省內萬佳、百佳、吉之島、沃爾瑪?shù)却笮统卸己炗喠虽N售合同，很受消費者歡迎。這種馬林食品有限公司的這種“公司+超市+基地（農戶）”的經(jīng)營機制，給企業(yè)和農戶都帶來了較大的經(jīng)濟收益，也為新興縣探索出一條與溫氏有所不同的農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營新模式。

據(jù)新興縣農業(yè)局負責人介紹，新興在對于農業(yè)企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營模式不搞單一體、化，只要能帶領農戶致富，政府都給予鼓勵和支持。經(jīng)過多年的發(fā)展，目前新興縣農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營已形成了“公司+農戶”、“企業(yè)+科研院校”、“基地+農戶”等多種經(jīng)營機制。截至目前，全縣已培育年產值100萬元以上的農業(yè)龍頭企業(yè)100多家，其中億元以上的有7家，省級以上農業(yè)龍頭企業(yè)的個數(shù)和產值均排在全省前列。

為支撐產業(yè)化發(fā)展，新興組織引導農業(yè)龍頭企業(yè)與高校、科研單位緊密合作，在全縣建立起十多個試驗基地，共同開展雞、豬良種繁育、大規(guī)模集約化清潔生產技術體系、農業(yè)廢棄物資源化利用、水稻優(yōu)質高產以及坡地改良與綠色食品生產等多項關鍵技術研究和科研成果利用。與此同時，新興還先后出臺了多項扶持措施，近兩年縣財政對農業(yè)投入總支出達到1.6億元，每年爭取到上級扶持項目資金6000萬元，金融部門也為農業(yè)產業(yè)化項目提供了資金信貸等服務。

科技與資金的雙重投入，使得新興打響了多個優(yōu)質農產品品牌。在激烈的農產品市場競爭中，一個強大的新興方陣正在崛起。目前，馬林食品有限公司的“馬林牌”話梅皇、溫氏集團的冰鮮雞、瘦肉型豬、三黃雞均已成為廣東省產品；新興香荔和象窩茶葉獲得“地理標志產品保護”，新興縣金穗米業(yè)公司的“雍膳牌”大米獲得有機食品認證，全縣綠色食品認證品牌達到6個；禪茶、香荔、皇帝柑、青梅、梅菜等一系列優(yōu)勢農產品品牌暢銷。

農業(yè)產業(yè)化的快速發(fā)展，讓農戶真真切切嘗到了甜頭。據(jù)新興縣農業(yè)局統(tǒng)計，去年新興農村人均純收入達到9238元，同比增加1026元，增長12.5%；全縣農業(yè)產業(yè)化組織銷售收入350多億元，帶動農戶7萬多戶，戶均獲利3萬多元，其中農民專業(yè)合作組織年銷售收入5億元，帶動農戶戶均增收7000多元。