名優(yōu)茶采摘機(jī)械化需求迫切

      最近10年，我國茶葉生產(chǎn)獲得了快速的發(fā)展，茶園面積平均每年擴(kuò)大11.7%，茶葉總產(chǎn)量平均每年增加15.1%，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量占比由25.6%提高到43.1%。但是，這10年采茶工的工錢由每天40元左右漲到了120~140元，上漲了200%~250%，而且還難請，致使近3年來名優(yōu)茶占茶葉總量的比重逐年下降。

　　茶葉價格之所以越來越貴，主要是因為采摘名優(yōu)茶費(fèi)工，工錢越來越貴造成的。我們通常把采摘的單芽、一芽一葉、一芽二葉稱作名優(yōu)茶。采摘一斤一芽二葉的茶葉要采2萬次左右，采摘一斤一芽一葉的茶葉要采3萬次左右，采摘一斤單芽的茶葉要采6萬多次，一個熟練的采茶工少則一天半、多則三天才能采到一斤茶葉。

　　消費(fèi)者希望降低茶葉單價，茶農(nóng)們也希望減少采茶用工、降低采茶成本，將過高的茶葉價格降下來，采茶機(jī)械化需求迫切。就而言，目前大宗茶采摘和茶園修剪已經(jīng)基本上實現(xiàn)了機(jī)械化，唯有名優(yōu)茶機(jī)械化仍未破繭。目前名優(yōu)茶只有我國生產(chǎn)，所以名優(yōu)茶采茶機(jī)械國外無從引進(jìn)?？陀^上講，名優(yōu)茶由于獲取茶葉的部分鮮嫩、分散，選擇性采摘難度較大；主觀上講，有關(guān)科研管理部門和科研單位對此重視不夠，近年來有些科研單位開展了此項研究，但進(jìn)展也很緩慢，尚無大的起色。

　　科學(xué)技術(shù)發(fā)展到今天，許多曾經(jīng)是夢幻般的想法，經(jīng)過一代又一代科學(xué)家的努力鉆研，都變成了現(xiàn)實，組裝成一批又一批先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用到各行各業(yè)生產(chǎn)中，產(chǎn)生了巨大的生產(chǎn)力，造福于人類。那么，名優(yōu)茶的機(jī)械化有無可能解決呢？根據(jù)我國計算機(jī)科學(xué)、人工智能科學(xué)和機(jī)械制造技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀，只要認(rèn)真組織，完全有能力解決這一難題。當(dāng)然，要注意下面幾個問題：

　　一是農(nóng)業(yè)科研管理部門要與茶葉生產(chǎn)主管部門緊密結(jié)合，組織有關(guān)專家到茶區(qū)、到有關(guān)科研單位座談?wù){(diào)研、立項，安排足夠的科研經(jīng)費(fèi)支持研究。

　　二是要遵循“農(nóng)機(jī)要與農(nóng)藝結(jié)合”的規(guī)律，課題組要把有關(guān)學(xué)科的專家都吸收進(jìn)來，開展計算機(jī)、人工智能、茶機(jī)設(shè)計和制造、茶樹育種和栽培等學(xué)科攻關(guān)。

　　三是要邊研究邊試制、試用，力爭早出研究成果，應(yīng)用到采茶實踐中去檢驗、改進(jìn)，使其工藝技術(shù)及設(shè)備不斷完善。

　　四是要早鑒定早投產(chǎn)、早示范推廣，使茶農(nóng)迫切需要、科研人員辛勤研制的名優(yōu)茶采茶機(jī)械早日變成生產(chǎn)力，為生產(chǎn)服務(wù)。（作者單位：農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司經(jīng)作處）