茶葉生產(chǎn)機械化進程難度雖大但刻不容緩

    茶葉生產(chǎn)機械化對于提高茶葉品質(zhì)，搶抓茶葉采摘農(nóng)時，促進茶農(nóng)增收有重大的作用和意義，我國茶葉生產(chǎn)一直以來過于依賴人力，茶葉生產(chǎn)機械化程度很低。同時，茶葉生產(chǎn)機械化的難題也不少，如何提高茶葉機械化率，是一個重大又艱澀的課題。

資料圖

    湖北是茶葉生產(chǎn)大省和出口大省，全省共有70個縣、市、區(qū)300多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，約80多萬農(nóng)戶種植生產(chǎn)茶葉。截止到2014年，全省茶園總面積達455萬畝，茶葉產(chǎn)量25萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值125億元，綜合產(chǎn)值突破400億元，茶葉種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別排位三、第四、第四位，茶葉出口列前五位。

    近年來，農(nóng)村勞動力大量進城務(wù)工，留守村里的大多是老年人和婦女兒童。每年采茶季節(jié)，山區(qū)采茶也經(jīng)常鬧起“用工荒”。茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)機械化越來越迫切。為此，記者專訪了湖北省農(nóng)業(yè)廳黨組成員、省農(nóng)機局局長劉長華。

    機械化生產(chǎn)是茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要手段

    劉長華告訴記者，目前，湖北在茶園耕整、修剪、采茶、植保推廣了機械化作業(yè)，在運輸、鮮葉殺青、揉捻、成型、干燥、包裝方面也基本實現(xiàn)了機械化作業(yè)。茶葉機械的廣泛應(yīng)用，降低了勞動強度，提高了生產(chǎn)效率，確保了茶葉品質(zhì)。2014年，湖北省茶葉機械擁有量達192613臺，其中，茶葉修剪采摘機械101992臺，茶葉加工機械90621臺。可以說，機械化手段正成為茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展、提質(zhì)增效的重要力量。

    推進茶園管理機械化，可以有效提高茶葉產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。茶園機械化生產(chǎn)確保了茶園樹冠蓬面平整，茶樹高度一致，茶園通風(fēng)性、采光性大為改善，茶葉病蟲害發(fā)生概率降低，利于茶芽早發(fā)、多發(fā)，顯著提高了茶園觀賞性，促進觀光旅游和三產(chǎn)融合發(fā)展。據(jù)測算，在肥培管理正常的情況下，機械化生產(chǎn)方式可實現(xiàn)每年多采夏秋茶2次以上，每畝茶園每年增產(chǎn)鮮葉300公斤以上。茶葉生產(chǎn)機械化還有利于提升茶葉質(zhì)量。機采茶園形成了明顯的輪次，一般每批次采摘間隔時間在20天以上，有效保證化學(xué)農(nóng)藥使用的“間隔期”。機械化采茶還能明顯提高夏秋茶的下樹率，中低檔茶資源得到充分利用，單產(chǎn)大幅增加。

    推進茶葉加工機械化，可以明顯改進茶產(chǎn)品質(zhì)量。茶葉加工機械化，既減少操作人員對茶葉加工過程中的二次污染，又能為茶葉加工過程中茶葉不落地的清潔化生產(chǎn)創(chuàng)造條件，從而保證了茶葉的的質(zhì)量品質(zhì)。茶葉加工機械化、智能化使茶葉精深加工成為可能，可開發(fā)無公害、綠色、有機茶飲品、茶食品、茶藥品，使其成為食品醫(yī)藥工業(yè)的加工原料，不斷延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，提高茶產(chǎn)業(yè)的附加值。

    實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)全程機械化難度不小

    劉長華指出，盡管全省在茶葉生產(chǎn)機械化作了一些有益探索，但也要清醒地認(rèn)識到，離真正實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)全程機械化還有很大的差距。

    一是政策調(diào)整帶來茶葉機械補貼標(biāo)準(zhǔn)有所下調(diào)，可能對茶農(nóng)購置茶葉生產(chǎn)機械、茶葉加工企業(yè)設(shè)備更新造成消極影響。二是茶葉采摘、茶園行間耕整施肥除草等作業(yè)，投勞量大，急需機 械代替，已成為茶葉生產(chǎn)尤其是名茶生產(chǎn)發(fā)展的瓶頸。三是茶葉加工機械化技術(shù)含量還有待提高，主要表現(xiàn)是小型化機械多、大中型機械少，簡單加工型多、復(fù)式成套型少，粗放型多而高科技、連續(xù)化、清潔化機械少。亟待優(yōu)化集成茶葉加工新技術(shù)、新工藝、新能源、新機械、新廠房、新環(huán)境“六新”技術(shù)。四是茶葉生產(chǎn)社會化服務(wù)水平不高，機械化技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)不足，機械化作業(yè)專業(yè)服務(wù)隊伍建設(shè)有待加強。

    機藝融合是推進茶葉生產(chǎn)全程機械化的關(guān)鍵

    劉長華認(rèn)為，茶葉生產(chǎn)全程機械化是一項系統(tǒng)工程，推進機藝融合是關(guān)鍵。

    落實機具扶持政策。雖然當(dāng)前農(nóng)機補貼政策對茶葉生產(chǎn)機械化有所限制和影響，但從長遠看，經(jīng)濟作物生產(chǎn)機械化應(yīng)有較好預(yù)期。省局在可控范圍內(nèi)會繼續(xù)努力，如由省局確定的非通用類補貼機具盡量適應(yīng)山區(qū)生產(chǎn)需要，將茶葉輸送機歸檔于畜牧飼養(yǎng)機械大類喂料機小類予以補貼。茶產(chǎn)區(qū)農(nóng)機部門要切實落實好補貼政策，引導(dǎo)茶農(nóng)購買使用先進適用的茶葉生產(chǎn)和加工機械。

    加強茶葉機械研發(fā)。積極引導(dǎo)茶葉機械制造企業(yè)開展技術(shù)創(chuàng)新，加強科技含量高、連續(xù)作業(yè)程度高的茶葉機械的研發(fā)力度，生產(chǎn)制造多種類型的茶葉生產(chǎn)加工機械，促進茶葉生產(chǎn)品種多樣性，特別是要加強紅茶、青磚茶等加工生產(chǎn)線的研發(fā)力度，拓展茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。

    加強茶葉生產(chǎn)機械化推廣試點示范。繼續(xù)抓好茶葉生產(chǎn)機械化推廣試點示范工作，茶園機剪、機采、機耕、機防“四機”配套集成技術(shù)已作為湖北茶葉主推技術(shù)在全省推廣。

    推進茶葉生產(chǎn)的機藝融合。聯(lián)合開展茶葉機械技術(shù)和茶葉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定工作。要適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)提檔升級的緊迫需要，聯(lián)合制定產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，改變茶葉機械質(zhì)量參差不齊、科技含量低、熱能利用低等一系列問題；加強茶葉社會化服務(wù)能力建設(shè)，促進茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模經(jīng)營。大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)專業(yè)合作社，結(jié)合新型職業(yè)農(nóng)民、陽光工程培訓(xùn)，培育茶葉機械化生產(chǎn)隊伍，提升茶葉機械化生產(chǎn)服務(wù)能力，實現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)。