糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化：讓我們從“吃飽”到“吃好”

    2014年的年末，經(jīng)過(guò)50多名專(zhuān)家、學(xué)者的共同審核與論證，江蘇省農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化水平已高于70%，糧食生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力占全社會(huì)從業(yè)人員比重已低于20%。

    高于70%與低于20%，這兩個(gè)指標(biāo)意味著什么呢？它標(biāo)志著江蘇省農(nóng)業(yè)機(jī)械化開(kāi)始進(jìn)入高級(jí)發(fā)展階段。

    聽(tīng)到這個(gè)消息后徐大中高興不已。“從干上這一行我就堅(jiān)信，搞農(nóng)業(yè)就必須依賴(lài)機(jī)械化。”作為揚(yáng)州市大眾機(jī)插秧合作社理事長(zhǎng)的徐大中心中篤定。如今依靠農(nóng)業(yè)機(jī)械化，他的合作社流轉(zhuǎn)了500多畝的土地，全部用于糧食種植，同時(shí)還為周邊7000畝土地提供機(jī)械化訂單服務(wù)。

    解決“誰(shuí)來(lái)種地”難題

    江蘇是經(jīng)濟(jì)大省，發(fā)達(dá)的東部沿海經(jīng)濟(jì)，為江蘇創(chuàng)造了巨大的財(cái)富，人均GDP居前列。同時(shí)，江蘇也是農(nóng)業(yè)大省，500多萬(wàn)公頃的耕地面積，近700億斤的糧食產(chǎn)量，使得“蘇湖熟天下足”的農(nóng)諺至今言猶在耳。
 
    然而，經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，卻使得大量勞動(dòng)力向第二三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。農(nóng)業(yè)如何與二三產(chǎn)業(yè)“搶人”，土地還要不要種，誰(shuí)來(lái)種地？是江蘇必須盡快回答好的問(wèn)題。

    6月的江蘇，原本應(yīng)是“三夏”小麥搶收的大忙季節(jié)，然而在公路上既沒(méi)有返鄉(xiāng)搶收的大軍，田野中也少見(jiàn)揮汗如雨的農(nóng)民，有的只是零星的幾臺(tái)收割機(jī)，在大片的金黃麥地里全速行進(jìn)。

    “趁著前兩天天氣好，合作社的收割機(jī)全部出動(dòng)，2天時(shí)間收了350畝地的小麥。”無(wú)錫市羊尖農(nóng)機(jī)合作社理事長(zhǎng)濮榮飛看著已進(jìn)倉(cāng)入庫(kù)的小麥一臉輕松。收完小麥，合作社的活兒并沒(méi)有結(jié)束，這兩天大棚里育著的1000多畝地的水稻秧苗才真正讓濮榮飛牽掛。“13號(hào)開(kāi)始就要水稻機(jī)插了，只有把秧插完了，這一季的活兒才算完事??！”

    江蘇屬稻麥兩熟區(qū)，根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和技術(shù)難易程度，江蘇省很早就提出了“先麥后稻、先經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)后經(jīng)濟(jì)條件一般地區(qū)、先解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)后實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程機(jī)械化”的發(fā)展戰(zhàn)略。近30年來(lái)，江蘇省以稻麥生產(chǎn)機(jī)械化為重點(diǎn)，有選擇、分步驟地突破重點(diǎn)環(huán)節(jié)，先后解決了耕翻、播種、植保和收獲機(jī)械化。而近10年來(lái)，全省農(nóng)機(jī)系統(tǒng)集中人力、物力、財(cái)力，全力推進(jìn)水稻種植機(jī)械化。特別是最難攻克的水稻機(jī)械化種植環(huán)節(jié)，江蘇成為了的“試驗(yàn)田”，從技術(shù)路線(xiàn)到機(jī)械裝備，江蘇為我國(guó)水稻機(jī)械化生產(chǎn)探索出了一條切實(shí)可行的“江蘇經(jīng)驗(yàn)”。2014年，江蘇水稻機(jī)械化種植水平達(dá)到75%，基本實(shí)現(xiàn)了水稻種植機(jī)械化。水稻生產(chǎn)從此真正告別了“三彎腰”時(shí)代。

    揚(yáng)州市邗江區(qū)公道鎮(zhèn)黨委書(shū)記顧國(guó)平告訴記者，10年前公道鎮(zhèn)的水稻插秧全部是要依靠人力手工插秧，一個(gè)人兩天才能插一畝地，效率十分低下。如今，公道鎮(zhèn)全部采用機(jī)械化秸稈還田加機(jī)械化插秧技術(shù)，一個(gè)機(jī)手操作一臺(tái)插秧機(jī)每天能栽插60畝。“以前，每到農(nóng)忙季節(jié)，鎮(zhèn)上好多勞動(dòng)力都得千里迢迢趕回來(lái)種地。為了家里的一畝二分地，往往要花少則幾百元多則上千元的往返路費(fèi)。實(shí)行機(jī)械化作業(yè)以后，鎮(zhèn)里的農(nóng)民都把田交給農(nóng)機(jī)合作社去打理，從種到收一條龍服務(wù)，我們管這個(gè)叫‘農(nóng)忙不返鄉(xiāng)，種田不下田’。”

    “隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，農(nóng)業(yè)機(jī)械化將成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)方式，‘人減、機(jī)增’的趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)，一方面從事產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)力人數(shù)下降，另一方面農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備增多，機(jī)械化水平大幅提高，所以從這兩方面的發(fā)展指標(biāo)看，江蘇的農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展才算是進(jìn)入了高級(jí)發(fā)展階段。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授白人樸說(shuō)，在我國(guó)，只有培育以農(nóng)機(jī)手為主體的新型職業(yè)農(nóng)民，才能解決好勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)性短缺的矛盾，解決好“誰(shuí)來(lái)種地”的問(wèn)題。

    端牢自己的飯碗

    年近60歲的揚(yáng)州市江都區(qū)邵伯鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)站站長(zhǎng)許長(zhǎng)國(guó)干了一輩子農(nóng)機(jī)?？煲诵莸乃衲陞s接到一個(gè)新任務(wù)：要把邵伯鎮(zhèn)打造成為江蘇糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化的示范鎮(zhèn)。

    水稻機(jī)插水平要達(dá)到86%，稻麥機(jī)收要達(dá)到，糧食烘干能力達(dá)到50%……“說(shuō)實(shí)話(huà)，我覺(jué)得壓力很大，這個(gè)門(mén)檻太高，我擔(dān)心跨不過(guò)去再摔一跤。”許長(zhǎng)國(guó)說(shuō)，他很想在退休時(shí)實(shí)現(xiàn)自己的“農(nóng)機(jī)夢(mèng)”。

    為了探索基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展路徑，從2012年起，江蘇在全省建立了30個(gè)率先基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化示范區(qū)，涵蓋了江蘇省50%以上的重點(diǎn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)縣（市區(qū)），將資金、項(xiàng)目、人才培訓(xùn)等要素資源向這些地區(qū)傾斜。糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化的指標(biāo)確定了“耕整地、種植、植保、收獲、烘干”五個(gè)環(huán)節(jié)，比制定的指標(biāo)還多了植保和烘干兩個(gè)環(huán)節(jié)。

    就是這增加的烘干環(huán)節(jié)機(jī)械化讓許長(zhǎng)國(guó)倍感壓力。寸土寸金的蘇南地區(qū)，農(nóng)業(yè)用地十分緊張，這給烘干機(jī)械化帶來(lái)不大不小的麻煩。“在我們這兒，烘干機(jī)不是買(mǎi)不起，而是落不了地。”許長(zhǎng)國(guó)有自己的無(wú)奈。

    “糧食全程機(jī)械化難點(diǎn)就在種植和烘干兩個(gè)環(huán)節(jié)，如果我們從單一環(huán)節(jié)去抓很難快速達(dá)到指標(biāo)水平，要把單一的環(huán)節(jié)機(jī)械化放到全過(guò)程去考慮，以整體機(jī)械化的推進(jìn)促進(jìn)單一環(huán)節(jié)機(jī)械化的提高，由單一環(huán)節(jié)機(jī)械化的提高又反過(guò)來(lái)推進(jìn)整體機(jī)械化水平的提高。”無(wú)錫市農(nóng)機(jī)局局長(zhǎng)顧建忠這樣認(rèn)為。

    近年來(lái)，秸稈焚燒的問(wèn)題成為了社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。怎么解決煩人的秸稈，還田成為最經(jīng)濟(jì)最便捷的選擇。秸稈要還田就必須依賴(lài)機(jī)械。那么問(wèn)題來(lái)了，秸稈還田之后影響下一季作物生長(zhǎng)怎么辦？

    “那就必須靠水稻機(jī)械化育插秧。”揚(yáng)州市邗江區(qū)河?xùn)|村村長(zhǎng)張慶忠給出了答案。這位帶領(lǐng)村民搞了10年秸稈還田的老村長(zhǎng)用親身實(shí)踐給出了答案。“秸稈還田后，漚幾天，等秸稈腐爛發(fā)酵后，用機(jī)械耕一遍，再用插秧機(jī)插秧，這樣搞地肥苗壯，還少用化肥農(nóng)藥，產(chǎn)量還高。”

    這位老村長(zhǎng)所描述的就是近年來(lái)江蘇推廣的“秸稈機(jī)械化還田+水稻機(jī)械化插秧”集成技術(shù)。而正是因?yàn)橛辛祟?lèi)似前輪驅(qū)動(dòng)的農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)，一下子就解決了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的諸多問(wèn)題。

    實(shí)踐證明，水稻的機(jī)械化插秧技術(shù)，成為了水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。有人說(shuō)，糧食生產(chǎn)機(jī)械化的全線(xiàn)推進(jìn)，大大提高糧食生產(chǎn)的可控程度，讓我們把自己的飯碗端得更牢。

    “農(nóng)機(jī)幾乎是所有農(nóng)業(yè)技術(shù)的載體，是貫穿農(nóng)藝全過(guò)程的要素。所以，把機(jī)械化問(wèn)題解決了，糧食生產(chǎn)乃至整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的諸多問(wèn)題就會(huì)迎刃而解。”揚(yáng)州市農(nóng)機(jī)局副局長(zhǎng)殷立松說(shuō)，“310萬(wàn)畝水稻和280萬(wàn)畝小麥?zhǔn)俏覀儞P(yáng)州農(nóng)業(yè)的主體和根本，‘米袋子’實(shí)現(xiàn)機(jī)械化了，其他機(jī)械化問(wèn)題才能解決。”

    有專(zhuān)家說(shuō)，糧食生產(chǎn)機(jī)械化的全線(xiàn)推進(jìn)，大大提高糧食生產(chǎn)的可控程度，讓我們能把自己的飯碗端得更牢。而土地規(guī)?；?jīng)營(yíng)，又讓這一進(jìn)程大大加快。

    “在揚(yáng)州市江都區(qū)，60%—70%的糧食種植都實(shí)現(xiàn)了規(guī)模生產(chǎn)，其中統(tǒng)轉(zhuǎn)的有40%，為推動(dòng)機(jī)械化創(chuàng)造了條件和基礎(chǔ)，特別是烘干和機(jī)插這樣的機(jī)械化難點(diǎn)。只有依托合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等才能得到快速的推進(jìn)。”江都區(qū)農(nóng)機(jī)局局長(zhǎng)張永新說(shuō)。

    當(dāng)年，就是徐大中買(mǎi)來(lái)了邗江地區(qū)臺(tái)插秧機(jī)，年只插了140畝秧。“機(jī)插的秧不好看，好多婦女都站在田邊笑話(huà)我，可是產(chǎn)量替我證明了，機(jī)插秧就是比人工插秧好！”于是徐大中成立了以機(jī)插秧服務(wù)為主業(yè)的農(nóng)機(jī)合作社，服務(wù)面積達(dá)到7000畝。

    而濮榮飛作為村干部，帶領(lǐng)村民們建立起來(lái)的羊尖農(nóng)機(jī)合作社，不僅讓全村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)快速實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，更是為周邊地區(qū)近3萬(wàn)畝的土地提供全程機(jī)械化服務(wù)。敢為人先的他不僅率先買(mǎi)回了2臺(tái)烘干機(jī)，還配套建設(shè)了玻璃烘干房和稻米恒溫庫(kù)。“有了這兩樣，我們種稻谷才真正是心中不慌。”濮榮飛說(shuō)。

    “你別看農(nóng)業(yè)機(jī)械化在我們的政府工作考核中只占區(qū)區(qū)的5分，可是這卻是我們政府工作中最讓老百姓有認(rèn)同感和獲得感的一項(xiàng)工作。抓住了機(jī)械化這個(gè)關(guān)鍵，管農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部現(xiàn)在都不用為工作煩心。”張永新很有自信。

    吃上不落地的“放心糧”

     農(nóng)業(yè)機(jī)械化能解決了“誰(shuí)來(lái)種地”的問(wèn)題，讓我們能夠吃得飽，那么如何解決吃得好，吃上放心糧的問(wèn)題呢？答案也許還是，糧食全程機(jī)械化。

    李雪峰曾經(jīng)是個(gè)走南闖北的揚(yáng)州聯(lián)合收割機(jī)手。一年中有半年在外作業(yè)，賺的是份辛苦錢(qián)。不過(guò)今非昔比，見(jiàn)到李雪峰時(shí)他正在育秧工廠(chǎng)里指揮著工人育秧。“今年我們流轉(zhuǎn)土地總共有1800多畝，搶收社里8個(gè)人用了不到十天就干完了。”如今已是峰瑞農(nóng)機(jī)合作社理事長(zhǎng)的李雪峰興致勃勃地說(shuō)，“現(xiàn)在所有的糧食已經(jīng)全部烘干入庫(kù)，準(zhǔn)備運(yùn)往糧站。”今年“三夏”恰逢南方梅雨季節(jié)，多日的陰雨天氣似乎并沒(méi)有影響搶收的進(jìn)程。原來(lái)，除了原有的收割機(jī)和拖拉機(jī)外，峰瑞合作社的機(jī)庫(kù)里還多了5臺(tái)烘干機(jī)，每臺(tái)烘干機(jī)每天可以烘干15噸糧食。

    “收割機(jī)收割完，直接卸到運(yùn)糧車(chē)上，運(yùn)到合作社后直接進(jìn)入烘干機(jī)烘干，完了就可以賣(mài)到糧庫(kù)，收割、運(yùn)輸、烘干一條龍機(jī)械化，全過(guò)程不落地。”李雪峰說(shuō)起這個(gè)頗有些自豪。

    糧食機(jī)械化烘干不僅解決了糧食晾曬問(wèn)題，還讓糧食生產(chǎn)全過(guò)程不落地。機(jī)械化延伸到了產(chǎn)后初加工環(huán)節(jié)，糧食的生產(chǎn)從來(lái)沒(méi)有像今天這樣既便捷又干凈。

    “有了烘干機(jī),不僅效率上來(lái)了，還能把糧食賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。”李雪峰告訴記者，自己的小麥經(jīng)過(guò)烘干后品質(zhì)更好，每斤價(jià)格能比普通小麥高5分錢(qián)，自己僅此一項(xiàng)，就可以多掙幾萬(wàn)塊錢(qián)。目前合作社已經(jīng)配足備齊了糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化所需的全部機(jī)具，從去年開(kāi)始，合作社所承包土地就完全實(shí)現(xiàn)了不落地生產(chǎn)，同時(shí)合作社還向周?chē)姆N糧大戶(hù)們提供服務(wù)，幫助大家一起完成“三夏”搶收作業(yè)。

    宏運(yùn)糧食生產(chǎn)合作社理事長(zhǎng)馬繼英則更具創(chuàng)新精神。因?yàn)樗暮献魃缰饕圪u(mài)的是糧食種子，賣(mài)種子的價(jià)格和利潤(rùn)可比直接賣(mài)糧更豐厚。所以為了提高種子品質(zhì)，馬繼英自己琢磨在烘干機(jī)的進(jìn)料口加裝了初清系統(tǒng)，既減少了進(jìn)料產(chǎn)生的粉塵，還讓糧食的品質(zhì)又提高了一個(gè)檔次。

    “農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，進(jìn)入高級(jí)階段后，外延不斷拓展，內(nèi)容不斷豐富。”江蘇省農(nóng)機(jī)局局長(zhǎng)沈建輝說(shuō)，“在基本實(shí)現(xiàn)糧食耕種收植保環(huán)節(jié)的機(jī)械化以后，今后我們將糧食生產(chǎn)機(jī)械化工作的重點(diǎn)開(kāi)始轉(zhuǎn)向烘干環(huán)節(jié)，已經(jīng)取得了新的突破，今年新增烘干機(jī)械預(yù)計(jì)將超過(guò)2000臺(tái)套，一些縣、市的烘干機(jī)械化水平已經(jīng)超過(guò)了30%。我們力爭(zhēng)通過(guò)五年左右的努力，全省糧食烘干機(jī)械化水平達(dá)到60%。”

    無(wú)錫市永明農(nóng)機(jī)合作社理事長(zhǎng)強(qiáng)永明今年剛購(gòu)進(jìn)了一臺(tái)烘干機(jī)，不過(guò)在機(jī)庫(kù)里他早已將另外一臺(tái)烘干機(jī)的位置給預(yù)留好了。“有了烘干機(jī)，碰上今年這樣的大雨我心里也不著急。”強(qiáng)永明說(shuō)。除了烘干機(jī)，強(qiáng)永明今年還花了25萬(wàn)元購(gòu)置了植保飛機(jī)，而為了能更好地使用這些新裝備，強(qiáng)永明更是讓自己大專(zhuān)畢業(yè)的兒子去學(xué)習(xí)信息化、智能化的農(nóng)機(jī)新技術(shù)。實(shí)現(xiàn)了糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化后，強(qiáng)永明最迫切的愿望就是打造屬于自己的品牌，“種田就是要種高品質(zhì)、品牌化”。有了機(jī)械化撐腰，老強(qiáng)認(rèn)準(zhǔn)了這條路。