有一種調(diào)整叫“糧改飼”
據(jù)統(tǒng)計,每年我國玉米消費量的60%以上都用作飼料,農(nóng)作物秸稈、糧食加工副產(chǎn)物等也大量用于畜禽養(yǎng)殖,但種養(yǎng)加結(jié)合不緊密,很多情況下滿足不了養(yǎng)殖業(yè)的實際需求,造成種植業(yè)產(chǎn)品和加工業(yè)副產(chǎn)品的飼料化利用難度高、效率低。玉米和玉米秸稈是養(yǎng)殖業(yè)需求量的飼料原料,結(jié)合養(yǎng)殖業(yè)以全株青貯玉米作為主要方向,農(nóng)業(yè)部積極推進糧改飼試點,以草食家畜飼草料需求為導向,調(diào)整玉米種植品種和利用方式,在滿足草食家畜養(yǎng)殖的飼草料需求的同時,推動種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整。甘肅確定草食畜牧業(yè)為主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展后,將飼草飼料種植與草食動物養(yǎng)殖緊密結(jié)合,秸稈資源循環(huán)利用率不斷提高,農(nóng)民收入也得到增加。黑龍江、遼寧、河北、山東等牛羊養(yǎng)殖玉米主產(chǎn)區(qū)推廣全株青貯玉米范圍,以規(guī)模養(yǎng)殖場為龍頭,以農(nóng)機收貯加工為支撐,以種養(yǎng)結(jié)合為基礎(chǔ),開展糧改飼效果明顯。
長期以來,制約我國草食畜牧業(yè)發(fā)展的一個重要因素,就是優(yōu)質(zhì)飼草料有效供給不足。從我國種養(yǎng)業(yè)區(qū)域布局看,目前草食畜牧業(yè)主產(chǎn)區(qū)很大一部分與我國玉米等糧食主產(chǎn)區(qū)相吻合,在玉米主產(chǎn)區(qū)發(fā)展玉米全株青貯,可以有效減少牛羊等草食家畜飼草料供需缺口,大幅降低生產(chǎn)成本。用玉米全株青貯飼喂方式,改變了過去傳統(tǒng)玉米籽粒和秸稈分開飼喂的方式,能使1頭肉牛的飼料成本降低950元,折算到每噸牛肉的成本相應(yīng)會減少3150元。在奶牛上應(yīng)用玉米全株青貯飼喂能降低每噸牛奶飼料成本300元。一頭單產(chǎn)5噸左右的泌乳奶牛,每年可增加效益2000元左右。
農(nóng)業(yè)方式怎么轉(zhuǎn),種養(yǎng)結(jié)構(gòu)怎么調(diào),最基本的就是優(yōu)化結(jié)構(gòu),因地制宜,提升品質(zhì),增加效益,就是要確保農(nóng)民的種植收益。通過糧改飼發(fā)展全株玉米青貯,可以提高優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的種糧效益,能夠改土增糧,藏糧于地。在我國目前按平均水平測算,種普通玉米一畝地收獲400公斤籽粒和440公斤秸稈,總收入約1000元。而種專用青貯玉米如按3500-4000公斤計算,總收入1200-1500元。由于全株青貯玉米收割時省去了脫粒、晾曬、處理秸稈等環(huán)節(jié),能夠有效緩解收割時農(nóng)村缺青壯年勞動力的問題,關(guān)鍵是糧改飼還可以帶動秸稈循環(huán)利用和轉(zhuǎn)化增值,減少焚燒造成的環(huán)境污染,可以說是經(jīng)濟效益與社會生態(tài)效益共贏。
我國糧食生產(chǎn)實現(xiàn)了“十一連增”,玉米作出了突出貢獻。從面積上看,近幾年我國糧食播種面積增加了1.99億畝,其中玉米增加了1.95億畝,占98%。從產(chǎn)量上看,糧食總產(chǎn)量增加了3528億斤,其中玉米增產(chǎn)1997億斤,占增量的57%。由于國內(nèi)外糧食價格倒掛,價格上失去競爭力,政策性糧食銷售困難,糧食倉儲庫存不斷增多,政策性收儲壓力越來越大。特別是東北地區(qū)玉米問題更為突出,黑龍江、吉林兩省庫存相當于產(chǎn)量的1.5倍。今年玉米價格下跌,通過以種植全株青貯玉米為抓手進行糧改飼的地方,因為改變了玉米的利用方式,改籽粒收儲利用為全株青貯利用,從玉米跨區(qū)域銷售轉(zhuǎn)向就地青貯利用,保障了種糧農(nóng)民的收入,也保護了種糧的積極性,在寒冷的冬季給他們帶來一絲少有的溫暖。試點結(jié)果表明,加快推廣全株青貯玉米種植和青貯加工利用,已具備良好條件和廣闊前景,是提高土地產(chǎn)出、帶動農(nóng)民增收的有效手段。
當然,糧改飼的前提是一定要種養(yǎng)結(jié)合,為養(yǎng)而種,以養(yǎng)改種,養(yǎng)為主體,確保改種生產(chǎn)出來的青貯玉米等飼草料有人收、有牛羊吃,實現(xiàn)就近轉(zhuǎn)化增值,同時,草食家畜養(yǎng)殖場糞便經(jīng)過處理后,就近消納利用,既可以培肥地力,又可以減輕環(huán)境壓力。
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