不種玉米種什么？——來(lái)自遼寧省鐵嶺縣的調(diào)查

 　　4月11日，鐵嶺縣蔡牛張莊玉米新品種推廣專(zhuān)業(yè)合作社的玉米地里，“鐵牛”正在進(jìn)行播種前的整地。

 

　　看土壤、看氣候、看意愿

　　春耕準(zhǔn)備好了嗎？

 

　　4月11日，雖然已是春回大地，但在地處東北的遼寧省鐵嶺縣，春天的味道還不太濃。路邊的桃花剛剛綻放，樹(shù)上、草里尚見(jiàn)不到一點(diǎn)兒綠意。但在這個(gè)有著近130萬(wàn)畝耕地的產(chǎn)糧大縣，一些勤勞的農(nóng)民已經(jīng)把地整好，等待播種了。新翻過(guò)的田地里，溝壟分明，褐黑色的土壤看著還挺“滋潤(rùn)”。

 

　　新臺(tái)子鎮(zhèn)西三家子村村支書(shū)賈玉堯?qū)衲甏焊耐寥?、氣候條件挺滿(mǎn)意。“雖然去年冬天雪不多，但眼下土地墑情還行。天氣預(yù)報(bào)說(shuō)了今晚有小雨，明天還有中雨，只要這場(chǎng)雨一下透，玉米過(guò)兩天正常播種沒(méi)問(wèn)題。”

 

　　鐵嶺縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長(zhǎng)陳宏偉介紹，今年春天天氣回暖早，土壤解凍快，目前全縣旱田春整地作業(yè)已經(jīng)接近尾聲，只等待土壤溫度穩(wěn)定在8攝氏度以上，就將迎來(lái)大田玉米的播種高潮。

 

　　西三家子村共有3560畝地，目前已經(jīng)整村流轉(zhuǎn)給了萬(wàn)鑫水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社。“別看合作社以水稻冠名，但是‘水陸兩棲’。”賈玉堯說(shuō)，“去年，合作社共種了1.1萬(wàn)畝水稻，1萬(wàn)畝玉米。去年玉米產(chǎn)量不太理想，我們秋收完把地又深翻了一次，地好了糧才能好不是。”

 

　　一走進(jìn)萬(wàn)鑫水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社的育秧大棚，溫?zé)岬目諝庾屟坨R一下就蒙上了厚厚的一層霧氣。育秧盤(pán)里，嫩綠的小秧苗剛剛拱出一點(diǎn)兒頭。賈玉堯說(shuō)，“一棟大棚里可以培育3000盤(pán)秧苗，夠170畝地用。合作社一共有88棟育秧大棚，解決1.1萬(wàn)畝水田今年的種苗不成問(wèn)題。等秧苗長(zhǎng)出3個(gè)葉以上，大概5月上旬我們的插秧機(jī)就能下田了。”

 

　　陳宏偉也說(shuō)，就鐵嶺全縣范圍來(lái)看，各水稻合作社從4月初就開(kāi)始了水稻育苗，預(yù)計(jì)到4月16日左右結(jié)束。目前水田翻（旋）地作業(yè)進(jìn)度已達(dá)80%以上，預(yù)計(jì)4月27日就能開(kāi)始泡田插秧。

 

　　聊起由于糧價(jià)下跌導(dǎo)致部分農(nóng)民種植意愿下降，賈玉堯說(shuō)，“因?yàn)樗臼找姹容^有保障，這兩年農(nóng)民非常愿意種水田。雖然種玉米只能保本甚至虧本，但一來(lái)現(xiàn)在外出打工很難找到合適崗位，二來(lái)有著多年的種植習(xí)慣又不忍土地拋荒，所以玉米還得照樣種，只是面積會(huì)有所減少。”

 

　　萬(wàn)鑫水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社原本打算兩年內(nèi)再擴(kuò)大1萬(wàn)畝的種植規(guī)模，但眼下這一計(jì)劃暫停了。“種旱田利潤(rùn)難有保證，種水田規(guī)模太大管理又成問(wèn)題，走走看吧。”賈玉堯如是表示。

　　看市場(chǎng)、看種植、看加工

　　調(diào)結(jié)構(gòu)找到方向了嗎？

 

　　去年，鐵嶺縣總的作物播種面積為129.4萬(wàn)畝，其中水稻27.5萬(wàn)畝，玉米77萬(wàn)畝，大豆2.3萬(wàn)畝。據(jù)農(nóng)發(fā)局預(yù)計(jì)，今年總的作物播種面積將穩(wěn)定在這一水平，但品種結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，調(diào)整成了一個(gè)關(guān)鍵詞。

 

　　2015年的玉米收購(gòu)價(jià)格，不僅讓賈玉堯很受傷，鐵嶺縣蔡牛張莊玉米新品種推廣專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)趙玉國(guó)同樣挺難受，“忒賤了，像我們這種規(guī)模的合作社才剛剛保本。”對(duì)于今年的市場(chǎng)價(jià)格，兩個(gè)合作社帶頭人都不太看好，調(diào)減玉米種植面積成了必然選擇。但不種玉米種什么？

 

　　對(duì)于種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的原則，兩位帶頭人的看法比較相似。一要看市場(chǎng)，“結(jié)構(gòu)怎么調(diào)，既不可能拍腦袋想出來(lái)，也不可能靠行政力量硬推，最終還得看市場(chǎng)。”二要穩(wěn)中轉(zhuǎn)，“合作社這么大的規(guī)模，不能在種植技術(shù)、裝備還不具備的條件下，就貿(mào)然往不了解行情的地方調(diào)整，還得一點(diǎn)點(diǎn)嘗試著慢慢來(lái)。”三需政策扶，“調(diào)整需要蹚著河摸索著往前走肯定沒(méi)錯(cuò)，但如果政策能夠適當(dāng)?shù)胤鲆话?，也能讓我們?cè)嚨酶判摹?rdquo;

 

　　往多元化種植調(diào)。在萬(wàn)鑫水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社的規(guī)劃里，1萬(wàn)畝旱田由玉米唱“獨(dú)角戲”變成了玉米、大豆六四開(kāi)——6000畝玉米、4000畝大豆。趙玉國(guó)的合作社種植了3萬(wàn)畝玉米，今年其中2500畝改種了大豆，此外又新流轉(zhuǎn)了1000畝水田種植水稻。在他看來(lái)，想保證收益必須靠多條腿走路。

 

　　往高端農(nóng)業(yè)調(diào)。從今年開(kāi)始，萬(wàn)鑫水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社嘗試開(kāi)展了“認(rèn)領(lǐng)農(nóng)業(yè)”。各地的城市居民都可以到合作社里認(rèn)領(lǐng)一畝地，交納5000元的認(rèn)領(lǐng)費(fèi)，一年可以拿到500斤綠色種植的大米。“品質(zhì)肯定有保障，認(rèn)領(lǐng)人可以用手機(jī)APP全程監(jiān)控種植過(guò)程”，賈玉堯說(shuō)。但這一計(jì)劃進(jìn)展也并不順利，合作社計(jì)劃今年推廣2000畝，但目前真正簽訂合同的認(rèn)領(lǐng)面積只有200畝。

 

　　往搞活產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)。在趙玉國(guó)看來(lái)，單靠賣(mài)玉米原糧收益肯定沒(méi)有保障，還得把產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)。蔡牛張莊玉米新品種推廣專(zhuān)業(yè)合作社今年打算把兩件事做起來(lái)，一要建好加工廠，生產(chǎn)玉米碴和玉米粉，二要建好養(yǎng)羊場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)從種到養(yǎng)的循環(huán)。“一斤玉米只能賣(mài)六七角錢(qián)，可一斤玉米碴就賣(mài)四五元錢(qián)，一斤高質(zhì)量的玉米粉能賣(mài)到十多元錢(qián)，這不僅能解決合作社的賣(mài)糧問(wèn)題，也增加了種植玉米的綜合收益。”趙玉國(guó)介紹，目前玉米加工廠正在辦理生產(chǎn)許可證、商標(biāo)注冊(cè)等手續(xù)；養(yǎng)殖場(chǎng)5月底就可交工，8月份就能進(jìn)羊了。

　　看基礎(chǔ)、看成本、看政策

　　競(jìng)爭(zhēng)力提升還差啥？

 

　　春耕將為全年糧食生產(chǎn)打下基礎(chǔ)。今年是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的關(guān)鍵之年，結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)今后糧食生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力的提升也會(huì)產(chǎn)生影響。

 

　　“順應(yīng)市場(chǎng)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整沒(méi)有問(wèn)題，但一個(gè)重要原則是無(wú)論怎樣調(diào)整，糧食生產(chǎn)能力都不能受到影響。”陳宏偉表示，為了養(yǎng)護(hù)土地，提高糧食產(chǎn)能，鐵嶺縣從2015年開(kāi)始，將10萬(wàn)畝土地納入了黑土地保護(hù)利用試點(diǎn)項(xiàng)目。

 

　　種植成本與糧食的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和農(nóng)民的種植收益息息相關(guān)，降成本是當(dāng)前農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一項(xiàng)重要內(nèi)容。但是，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，目前規(guī)?；r(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體對(duì)于降低種植成本只是表示審慎樂(lè)觀。

 

　　賈玉堯說(shuō)，種植成本主要是土地租金、人工成本和生產(chǎn)資料投入。對(duì)于像已經(jīng)達(dá)到幾萬(wàn)畝經(jīng)營(yíng)規(guī)模的合作社而言，生產(chǎn)資料投入實(shí)際上已經(jīng)壓到相當(dāng)?shù)土?，未?lái)除非是化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料價(jià)格再降低，不然這部分成本降低的空間已經(jīng)不大。蔡牛張莊玉米新品種推廣專(zhuān)業(yè)合作社提供的資料顯示，該社去年玉米種植每畝成本僅為293元，也證實(shí)了這一點(diǎn)。

 

　　就人工成本而言，近些年合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體通過(guò)提升機(jī)械化水平，不斷對(duì)沖人工成本增長(zhǎng)帶來(lái)的利潤(rùn)損失。在記者走訪的這兩家合作社，無(wú)論是玉米還是水稻種植，基本90%以上的環(huán)節(jié)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。但趙玉國(guó)也表示，目前企業(yè)調(diào)整有可能擠出一部分低端就業(yè)的農(nóng)民工，他們返鄉(xiāng)能夠增加勞動(dòng)力供給，有助于促進(jìn)用工成本降低。

 

　　在降低種植成本方面，兩位合作社帶頭人表示值得期待的，是土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用。賈玉堯說(shuō)，“隨著玉米價(jià)格的走低，一般規(guī)模的經(jīng)營(yíng)主體流轉(zhuǎn)意愿下降，地沒(méi)那么搶手了，價(jià)格自然會(huì)落一落。”但對(duì)于能否真正體現(xiàn)在合作社的成本收益比中，他認(rèn)為還有兩個(gè)重要因素，一取決于和農(nóng)民簽訂的合同期限，二取決于玉米“價(jià)補(bǔ)分離”中的補(bǔ)貼政策如何落地。“和農(nóng)民簽的合同里約定了5年的流轉(zhuǎn)費(fèi)用，不可能因?yàn)槭袌?chǎng)行情落了就違約吧，而且如果玉米的生產(chǎn)者補(bǔ)貼補(bǔ)到合作社，把地租給我們的農(nóng)民說(shuō)不定還得漲價(jià)呢。”

 

　　除了期待玉米價(jià)格形成機(jī)制改革和生產(chǎn)者補(bǔ)貼相關(guān)政策盡快細(xì)化落實(shí)外，賈玉堯還有一個(gè)愿望。萬(wàn)鑫水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社的水稻品種很受市場(chǎng)歡迎，但由于沒(méi)有烘干設(shè)備，糧食儲(chǔ)存期太短經(jīng)常賣(mài)不上價(jià)。去年，他們想上套烘干設(shè)備，但由于需要有配套的庫(kù)房、曬場(chǎng)等，用地問(wèn)題難以解決。“鎮(zhèn)里幫忙協(xié)調(diào)了一塊地，但地價(jià)有點(diǎn)難以承受。”他現(xiàn)在就盼著對(duì)合作社發(fā)展烘干設(shè)備的土地和補(bǔ)貼方面能有更給力的政策支持