借力全程機械化 稻米走上品質(zhì)之路

　　近日，筆者在江蘇省常州市武進區(qū)益農(nóng)農(nóng)機專業(yè)合作社見到理事長沈陽時，他剛?cè)タ蛻艏宜屯暌慌旅住?ldquo;今年的新米品質(zhì)較好，前來買米的客戶一年比一年多。”跟筆者聊天的時候，沈陽的話語多次被買米的電話打斷。

 

　　通過農(nóng)業(yè)機械化走水稻品質(zhì)之路，多年來，武進區(qū)在翻耕、插秧、植保、收割、烘干、秸稈處理等生產(chǎn)環(huán)節(jié)實施機械化，實現(xiàn)了傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向現(xiàn)代生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變。2006年，武進區(qū)被評為“中國水稻機械化生產(chǎn)縣（區(qū)）”；2010年，當(dāng)選“平安農(nóng)機”示范區(qū)；2014年，農(nóng)業(yè)綜合機械化水平達到90%，成為江蘇省率先基本實現(xiàn)農(nóng)業(yè)機械化的地區(qū)。

 

　　工廠化育秧把好稻米道關(guān)

 

　　育秧是水稻生產(chǎn)的個環(huán)節(jié)，有“秧好半年糧”之說。2013年，武進區(qū)就開始推廣工廠化育秧。“育苗要在大棚內(nèi)進行，由于內(nèi)部溫度較高，需掀起薄膜散熱，等到秧苗生產(chǎn)符合栽插標(biāo)準(zhǔn)，便能下田栽插了。”君臣農(nóng)機服務(wù)專業(yè)合作社理事長李臣告訴筆者。

 

　　經(jīng)過四年摸索，武進區(qū)機械化育秧技術(shù)已經(jīng)成熟，幾乎所有農(nóng)機專業(yè)合作社都能自行育秧。這些合作社都建起占地約1畝的標(biāo)準(zhǔn)化大棚，棚內(nèi)設(shè)有育秧機、自動噴淋系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)備。這種“工廠化育秧”技術(shù)，育秧流程十分便捷。育秧機先在育秧盤內(nèi)播土、播種、灑水、蓋土，形成秧苗胚盤，然后采用自控電加熱設(shè)備進行高溫快速催苗及出苗。

 

　　“溫度高時掀起塑料薄膜，濕度低時打開噴滴灌設(shè)施，不受自然條件影響，充分保證了秧苗的溫度、濕度平穩(wěn)可控。”李臣說，實施工廠化育秧后，從催苗到最后的移栽，僅需20天左右，比傳統(tǒng)育秧提前7天。

 

　　“該技術(shù)是實現(xiàn)水稻生產(chǎn)種子良種化、育秧標(biāo)準(zhǔn)化、插秧機械化的有效途徑，也是實現(xiàn)水稻生產(chǎn)全程機械化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。”區(qū)農(nóng)業(yè)局農(nóng)機科科長費士敏介紹，實施水稻“工廠化育秧”，不僅能縮短育秧周期、減少人工成本，而且能提高秧苗質(zhì)量，對推進糧食增產(chǎn)具有積極意義。

 

　　科學(xué)化植保實現(xiàn)稻米生態(tài)化

 

　　稻米的品質(zhì)要提升，管理好“一畝三分地”很關(guān)鍵，這對其生產(chǎn)過程中的植保提出了更高的要求。

 

　　2007年，武進區(qū)開始推廣植保機械的更新?lián)Q代，經(jīng)過反復(fù)調(diào)研對比，決定推廣擔(dān)架式高壓噴霧機械，其優(yōu)點是射程遠，可達16米；效率高，每小時可施藥20畝；配有自動混藥及自動卸荷裝置，不存在隱患；噴霧均勻，藥液能噴灑到稻株下部及標(biāo)桿處，提高農(nóng)藥利用率和治蟲效果。

 

　　2015年，郭飛農(nóng)機專業(yè)合作社購入全區(qū)臺高地隙植保機，用于農(nóng)藥噴灑。高地隙植保機在噴灑農(nóng)藥時，機器會張開6米多長的大展臂，農(nóng)藥在展臂槽口中呈噴霧狀均勻噴灑在水稻上。只用大約3分鐘，一畝田的農(nóng)藥就噴灑好了。

 

　　“只要兩個人，一天就可完成200—300畝田的農(nóng)藥噴灑。噴灑農(nóng)藥危險性大，用了該機器后，不但可以實現(xiàn)科學(xué)用藥，還能人藥分離，性和效率都有了很大的提升。”郭飛農(nóng)機專業(yè)合作社理事長郭飛介紹道。

 

　　據(jù)了解，今年武進區(qū)新增了5臺高地隙植保機，除了噴灑農(nóng)藥外，還新增了施肥等許多用途。同時，高地隙植保機已經(jīng)納入“農(nóng)補”范疇，為農(nóng)戶減輕種植負擔(dān)。

 

　　可控式烘干加快新米上市步伐

 

　　每年10月下旬，東北大米、蘇北大米都會搶占武進區(qū)新米市場。由于武進地處長江中下游地區(qū)，一般新米上市都會晚于東北和蘇北大米的上市時間，如今，機械化程度的加大有望改變這一局面。

 

　　連續(xù)的陰雨天氣，讓武進區(qū)今年的水稻收割推遲到了11月初，但這并不妨礙新米上市時間。“使用烘干機后，能解決稻子需要晾曬的問題。”沈陽表示。

 

　　以往，每到秋收季節(jié)，農(nóng)戶最擔(dān)心的就是天氣：天氣不好不敢收割，耽誤農(nóng)時；天氣晴好，又要為打下來的稻子沒地方曬而發(fā)愁。據(jù)了解，水稻收獲時含水率為25%—30%，遠高于長期貯藏國標(biāo)要求的14.5%水分。每年因氣候潮濕，濕谷來不及曬干，導(dǎo)致糧食霉變造成的損失達到3%—5%。如今，有了烘干機后，徹底解決了農(nóng)戶的后顧之憂。“設(shè)定好參數(shù)進行烘干，稻子的含水率完全由我們控制。”沈陽指了指稻米加工車間的烘干機說。此外，益農(nóng)農(nóng)機專業(yè)合作社花費近70萬元，從日本進口了常州市的井關(guān)牌低溫碾米機和精米機整套加工設(shè)備，這套設(shè)備的獨特之處在于：稻谷碾成大米時的溫度不變，確保大米不因高溫流失營養(yǎng)成分。

 

　　益農(nóng)農(nóng)機專業(yè)合作社的機械化水平是武進區(qū)農(nóng)機服務(wù)的縮影，據(jù)了解，近年來，武進區(qū)不斷開創(chuàng)農(nóng)機化服務(wù)新模式，以此來帶動全區(qū)水稻生產(chǎn)全程機械化水平，在江蘇乃至都處于糧食生產(chǎn)機械化先進區(qū)域。全程機械化水平越來越高，武進的大米品牌叫得越來越響亮。