借力全程機(jī)械化 稻米走上品質(zhì)之路

　　近日，筆者在江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)益農(nóng)農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社見(jiàn)到理事長(zhǎng)沈陽(yáng)時(shí)，他剛?cè)タ蛻?hù)家送完一批新米。“今年的新米品質(zhì)較好，前來(lái)買(mǎi)米的客戶(hù)一年比一年多。”跟筆者聊天的時(shí)候，沈陽(yáng)的話(huà)語(yǔ)多次被買(mǎi)米的電話(huà)打斷。

 

　　通過(guò)農(nóng)業(yè)機(jī)械化走水稻品質(zhì)之路，多年來(lái)，武進(jìn)區(qū)在翻耕、插秧、植保、收割、烘干、秸稈處理等生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)施機(jī)械化，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向現(xiàn)代生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變。2006年，武進(jìn)區(qū)被評(píng)為“中國(guó)水稻機(jī)械化生產(chǎn)縣（區(qū)）”；2010年，當(dāng)選“平安農(nóng)機(jī)”示范區(qū)；2014年，農(nóng)業(yè)綜合機(jī)械化水平達(dá)到90%，成為江蘇省率先基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的地區(qū)。

 

　　工廠化育秧把好稻米道關(guān)

 

　　育秧是水稻生產(chǎn)的個(gè)環(huán)節(jié)，有“秧好半年糧”之說(shuō)。2013年，武進(jìn)區(qū)就開(kāi)始推廣工廠化育秧。“育苗要在大棚內(nèi)進(jìn)行，由于內(nèi)部溫度較高，需掀起薄膜散熱，等到秧苗生產(chǎn)符合栽插標(biāo)準(zhǔn)，便能下田栽插了。”君臣農(nóng)機(jī)服務(wù)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)李臣告訴筆者。

 

　　經(jīng)過(guò)四年摸索，武進(jìn)區(qū)機(jī)械化育秧技術(shù)已經(jīng)成熟，幾乎所有農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社都能自行育秧。這些合作社都建起占地約1畝的標(biāo)準(zhǔn)化大棚，棚內(nèi)設(shè)有育秧機(jī)、自動(dòng)噴淋系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)備。這種“工廠化育秧”技術(shù)，育秧流程十分便捷。育秧機(jī)先在育秧盤(pán)內(nèi)播土、播種、灑水、蓋土，形成秧苗胚盤(pán)，然后采用自控電加熱設(shè)備進(jìn)行高溫快速催苗及出苗。

 

　　“溫度高時(shí)掀起塑料薄膜，濕度低時(shí)打開(kāi)噴滴灌設(shè)施，不受自然條件影響，充分保證了秧苗的溫度、濕度平穩(wěn)可控。”李臣說(shuō)，實(shí)施工廠化育秧后，從催苗到最后的移栽，僅需20天左右，比傳統(tǒng)育秧提前7天。

 

　　“該技術(shù)是實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)種子良種化、育秧標(biāo)準(zhǔn)化、插秧機(jī)械化的有效途徑，也是實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。”區(qū)農(nóng)業(yè)局農(nóng)機(jī)科科長(zhǎng)費(fèi)士敏介紹，實(shí)施水稻“工廠化育秧”，不僅能縮短育秧周期、減少人工成本，而且能提高秧苗質(zhì)量，對(duì)推進(jìn)糧食增產(chǎn)具有積極意義。

 

　　科學(xué)化植保實(shí)現(xiàn)稻米生態(tài)化

 

　　稻米的品質(zhì)要提升，管理好“一畝三分地”很關(guān)鍵，這對(duì)其生產(chǎn)過(guò)程中的植保提出了更高的要求。

 

　　2007年，武進(jìn)區(qū)開(kāi)始推廣植保機(jī)械的更新?lián)Q代，經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)研對(duì)比，決定推廣擔(dān)架式高壓噴霧機(jī)械，其優(yōu)點(diǎn)是射程遠(yuǎn)，可達(dá)16米；效率高，每小時(shí)可施藥20畝；配有自動(dòng)混藥及自動(dòng)卸荷裝置，不存在隱患；噴霧均勻，藥液能?chē)姙⒌降局晗虏考皹?biāo)桿處，提高農(nóng)藥利用率和治蟲(chóng)效果。

 

　　2015年，郭飛農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社購(gòu)入全區(qū)臺(tái)高地隙植保機(jī)，用于農(nóng)藥噴灑。高地隙植保機(jī)在噴灑農(nóng)藥時(shí)，機(jī)器會(huì)張開(kāi)6米多長(zhǎng)的大展臂，農(nóng)藥在展臂槽口中呈噴霧狀均勻噴灑在水稻上。只用大約3分鐘，一畝田的農(nóng)藥就噴灑好了。

 

　　“只要兩個(gè)人，一天就可完成200—300畝田的農(nóng)藥噴灑。噴灑農(nóng)藥危險(xiǎn)性大，用了該機(jī)器后，不但可以實(shí)現(xiàn)科學(xué)用藥，還能人藥分離，性和效率都有了很大的提升。”郭飛農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)郭飛介紹道。

 

　　據(jù)了解，今年武進(jìn)區(qū)新增了5臺(tái)高地隙植保機(jī)，除了噴灑農(nóng)藥外，還新增了施肥等許多用途。同時(shí)，高地隙植保機(jī)已經(jīng)納入“農(nóng)補(bǔ)”范疇，為農(nóng)戶(hù)減輕種植負(fù)擔(dān)。

 

　　可控式烘干加快新米上市步伐

 

　　每年10月下旬，東北大米、蘇北大米都會(huì)搶占武進(jìn)區(qū)新米市場(chǎng)。由于武進(jìn)地處長(zhǎng)江中下游地區(qū)，一般新米上市都會(huì)晚于東北和蘇北大米的上市時(shí)間，如今，機(jī)械化程度的加大有望改變這一局面。

 

　　連續(xù)的陰雨天氣，讓武進(jìn)區(qū)今年的水稻收割推遲到了11月初，但這并不妨礙新米上市時(shí)間。“使用烘干機(jī)后，能解決稻子需要晾曬的問(wèn)題。”沈陽(yáng)表示。

 

　　以往，每到秋收季節(jié)，農(nóng)戶(hù)最擔(dān)心的就是天氣：天氣不好不敢收割，耽誤農(nóng)時(shí)；天氣晴好，又要為打下來(lái)的稻子沒(méi)地方曬而發(fā)愁。據(jù)了解，水稻收獲時(shí)含水率為25%—30%，遠(yuǎn)高于長(zhǎng)期貯藏國(guó)標(biāo)要求的14.5%水分。每年因氣候潮濕，濕谷來(lái)不及曬干，導(dǎo)致糧食霉變?cè)斐傻膿p失達(dá)到3%—5%。如今，有了烘干機(jī)后，徹底解決了農(nóng)戶(hù)的后顧之憂(yōu)。“設(shè)定好參數(shù)進(jìn)行烘干，稻子的含水率完全由我們控制。”沈陽(yáng)指了指稻米加工車(chē)間的烘干機(jī)說(shuō)。此外，益農(nóng)農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社花費(fèi)近70萬(wàn)元，從日本進(jìn)口了常州市的井關(guān)牌低溫碾米機(jī)和精米機(jī)整套加工設(shè)備，這套設(shè)備的獨(dú)特之處在于：稻谷碾成大米時(shí)的溫度不變，確保大米不因高溫流失營(yíng)養(yǎng)成分。

 

　　益農(nóng)農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社的機(jī)械化水平是武進(jìn)區(qū)農(nóng)機(jī)服務(wù)的縮影，據(jù)了解，近年來(lái)，武進(jìn)區(qū)不斷開(kāi)創(chuàng)農(nóng)機(jī)化服務(wù)新模式，以此來(lái)帶動(dòng)全區(qū)水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化水平，在江蘇乃至都處于糧食生產(chǎn)機(jī)械化先進(jìn)區(qū)域。全程機(jī)械化水平越來(lái)越高，武進(jìn)的大米品牌叫得越來(lái)越響亮。