中國農(nóng)業(yè)根本出路在于規(guī)模化 把小農(nóng)種植組織起來
2017-03-08
北京晨報(bào)陳琳5200
核心提示: 農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革”成兩會(huì)熱詞新發(fā)地“掌門”張玉璽表示——
農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革”成兩會(huì)熱詞新發(fā)地“掌門”張玉璽表示——
“大米庫存嚴(yán)重,但五常大米卻供不應(yīng)求;柑橘銷路不暢,但贛南臍橙卻從不愁銷。”2017年是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深化之年,在今年兩會(huì)上,“農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革”也成了熱詞。對此,中國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場——北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場董事長張玉璽表示,中國農(nóng)業(yè)的根本出路在于規(guī)?;袊F(xiàn)在需要做的是把小農(nóng)種植組織起來,建立產(chǎn)銷對接機(jī)制,把利益鏈條拉長,做品牌農(nóng)業(yè),實(shí)現(xiàn)利益化,讓農(nóng)民充分享受農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶來的應(yīng)得利益。
低品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品比重太大
今年兩會(huì),九三學(xué)社以界別提案的形式,提交了《關(guān)于發(fā)揮市場作用推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的建議》。九三學(xué)社的調(diào)研指出,當(dāng)前中國農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性過剩的實(shí)質(zhì),是低品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品比重太大,比如適宜生產(chǎn)面包等深加工優(yōu)質(zhì)糧食總體不足,需要大量進(jìn)口。比如我們常常看到“大米庫存嚴(yán)重,但五常大米卻供不應(yīng)求;柑橘銷路不暢,但贛南臍橙卻從不愁銷。”
作為新發(fā)地的“”,張玉璽對中國農(nóng)業(yè)的“困局”進(jìn)行了深入研究。他總結(jié)中國農(nóng)業(yè)大致分為三個(gè)階段:個(gè)階段是解放后至1978年,稱為“短缺時(shí)代”,在這個(gè)階段,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)嚴(yán)重的供不應(yīng)求,豐產(chǎn)即是豐收。第二個(gè)階段是1978年至2005年,這一時(shí)期稱為“發(fā)展時(shí)代”。這個(gè)時(shí)代物產(chǎn)極大豐富,產(chǎn)銷關(guān)系是“總量平衡,豐年有余”。第三個(gè)階段是2005年至今,稱為“流通階段”。在這個(gè)階段賣比種更重要,沒有種不出來,只有賣不出去,豐產(chǎn)不一定豐收,有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)“產(chǎn)量越高,收入越低”的困局。
對于中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀,張玉璽認(rèn)為已經(jīng)陷入了一個(gè)怪圈。中國農(nóng)民務(wù)農(nóng)不掙錢,年均純收入300元/畝至400元/畝,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于進(jìn)城務(wù)工收入。而對農(nóng)產(chǎn)品的補(bǔ)貼已經(jīng)到達(dá)天花板,收購價(jià)高于市場價(jià),同時(shí)中國大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)高于國際市場價(jià)格,導(dǎo)致進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品擠壓國產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)民收入更低。
農(nóng)業(yè)的根本出路在于規(guī)?;?/strong>
張玉璽表示,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)共分四個(gè)環(huán)節(jié),種子研發(fā)、種植養(yǎng)殖、運(yùn)輸、銷售。其中種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn),利潤,僅占總利潤的不到10%,而這也正是中國農(nóng)民目前所處的環(huán)節(jié)。
要破解怪圈,農(nóng)業(yè)規(guī)?;歉境雎?。張玉璽說,農(nóng)業(yè)改革比鋼鐵生產(chǎn)改革還要難,因?yàn)檗r(nóng)民是盲目的,農(nóng)民不知道該種什么?2012年,海南“海燕”號(hào)臺(tái)風(fēng)災(zāi)害過后,農(nóng)業(yè)種植大面積遭受破壞,但有一部分山區(qū)的蔬菜躲過了臺(tái)風(fēng),大概占到總種植量的30%左右。春節(jié)過后,豆角居然賣到8塊多一斤,后來農(nóng)民總的一算賬,不賠反賺。最后總結(jié)出來一條不成文規(guī)律:農(nóng)民的出路在于“受災(zāi)”!
“這說明一個(gè)道理,農(nóng)產(chǎn)品種植不是越多越好。”張玉璽說,農(nóng)業(yè)規(guī)?;€可以解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題。中國農(nóng)業(yè)是小生產(chǎn)對大流通。中國農(nóng)民搞生產(chǎn)是一窩蜂的狀態(tài),盲目跟風(fēng)種植。比如今年2月份云南油麥菜滯銷,上千噸蔬菜爛在地里,其中一個(gè)主要原因就是農(nóng)民盲目跟從,種植面積大增,導(dǎo)致產(chǎn)量過剩。
因此中國農(nóng)業(yè)需要的是市場經(jīng)濟(jì)中的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)。農(nóng)業(yè)規(guī)模化后,農(nóng)村合作組織可以根據(jù)市場形勢,合理計(jì)劃每年的種植面積,形成產(chǎn)銷對接鏈條,慢慢解決滯銷問題。
農(nóng)產(chǎn)品“品牌化”提高附加值
此外,中國的農(nóng)產(chǎn)品還存在品牌信譽(yù)度低、產(chǎn)品附加值低等問題。新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張?jiān)铝毡硎?,發(fā)展農(nóng)業(yè),沒有放心產(chǎn)品什么都白談;有了放心產(chǎn)品,但不能形成標(biāo)準(zhǔn)化也白搭。“我們都在講食品,如果沒有品牌,食品就是一句空話,因?yàn)闆]有品牌,就很難實(shí)現(xiàn)可追溯,很難監(jiān)管。”
新發(fā)地市場總經(jīng)理張?jiān)铝照f,農(nóng)產(chǎn)品最能發(fā)展的就是地理標(biāo)志品牌,比如煙臺(tái)的蘋果、京華火腿、五常大米等,地理標(biāo)志很快就能把產(chǎn)品的名氣打出來。我國有2000多個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,超過其他的總和,其中95%以上都是農(nóng)副產(chǎn)品。這些產(chǎn)品在國內(nèi)國際市場中很受歡迎,是我國農(nóng)業(yè)走出去的拳頭產(chǎn)品。
據(jù)了解,新發(fā)地市場正在推動(dòng)“標(biāo)準(zhǔn)化”農(nóng)產(chǎn)品,提倡商戶向“凈菜”“凈果”交易模式轉(zhuǎn)變;同時(shí)也嘗試將半成品和凈菜直供食堂、機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校等地,產(chǎn)品進(jìn)入廚房后減少了一些加工環(huán)節(jié),廚房面積和廚余垃圾都會(huì)減少,綜合成本也會(huì)下降。新發(fā)地自有品牌“珍品薈”,也將在國內(nèi)首推限定價(jià)格、重量、品質(zhì)的“標(biāo)準(zhǔn)化”果蔬,實(shí)現(xiàn)直接掃碼結(jié)賬,可以免去過秤的環(huán)節(jié)。
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兩會(huì)
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