老“麥客”的新身份：懂技術(shù)、會經(jīng)營的農(nóng)機手

    央廣網(wǎng)北京6月13日消息（記者劉瑜穎 賀威通 山西臺張源濤 運城臺張強）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，說到夏收，曾經(jīng)在陜、甘、寧一帶流行著一種打工方式——每年麥熟季節(jié)，農(nóng)民專門外出走鄉(xiāng)到戶，替人收割麥子。人們把這群打工者稱為“麥客”。“麥客”是黃土高原上特有的“生態(tài)現(xiàn)象”。

    眼下，又是一年夏收時，山西省小麥主產(chǎn)區(qū)依然處處可見“麥客”在麥田中穿梭。但這群“麥客”不再是手握鐮刀、頭戴草帽的形象，而是操作收割機的“農(nóng)機手”。

    從手握鐮刀下麥田，到如今全自動化播種收割，麥客們見證著農(nóng)業(yè)技術(shù)更新?lián)Q代所帶來的變化，實踐著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的探索與發(fā)展。

    夏收時節(jié)，山西省運城市鹽湖區(qū)張村的村民張芳正在自家麥田張羅著收割小麥。前些年，全家齊上陣手工收，時間長不說，如果遇上刮風(fēng)下雨，損失還挺大。今年雇傭了專業(yè)的“麥客”，可省了她家不少事兒。

    張芳：以前兩畝地。六七口人兩天也收不完，現(xiàn)在20多分鐘就收回來了，比原來快多了，沒法兒比，可方便了。

    張大姐雇傭的“麥客”就是聞喜縣上院村的翔垣暢農(nóng)機專業(yè)合作社的農(nóng)機手寧風(fēng)風(fēng)，今年65歲。每到麥收時節(jié)，他都會開著收割機，奔走在十里八鄉(xiāng)的麥田里。

    記者：今年夏收您要出去收割多少麥子？

    寧風(fēng)風(fēng)：這兩年少了一點，一年就是1萬多畝。

    走進寧風(fēng)風(fēng)所在的翔垣暢農(nóng)機專業(yè)合作社，就像走進了一個農(nóng)機具的博物館。從開始的手工收割的鐮刀，到現(xiàn)在智能化的收割機械，幾乎一應(yīng)俱全。寧風(fēng)風(fēng)如數(shù)家珍介紹著每一臺農(nóng)機具的性能。

    寧風(fēng)風(fēng)：這臺收割機前年開的，馬力是145馬力，現(xiàn)在在小麥收割機里邊是比較先進的，這一個小時能收割八九畝地，損失很少。

    記者：這個機器叫什么？

    寧風(fēng)風(fēng)：精工平地鏟，有的時候可以精平土地，可以節(jié)約水能節(jié)約到四十到六十方，要是不精平一畝地要用水用到七十到八十方水。

    雖然傳統(tǒng)的“麥客”已漸漸淡出人們的視野，但作為一位老麥客，回憶起過去收麥的經(jīng)歷，寧風(fēng)風(fēng)仍記憶猶新。他說，當時一畝土地產(chǎn)量還不到300斤小麥，出去一趟最少1個月。為了掙錢養(yǎng)家，他和一些村民組織起麥收隊，哪兒有麥子就往哪兒跑?，F(xiàn)在回想起來，原來的人工收割真是苦不堪言。

    寧風(fēng)風(fēng)：收割麥子的鐮刀，我們土話叫等晾，把鐮刀上面捆塊磨石，要磨刀子，上邊再搭個衣服，要厚一點的衣服防塵的布料的，背上走。

    手工割麥讓寧風(fēng)風(fēng)患上了嚴重的腰肌勞損。那時他就想，什么時候可以用機器代替人工。1994年，寧風(fēng)風(fēng)在運城市看到了四輪割曬機，了解了機器性能以后，他二話不說，回村借錢就買了一臺，從此加入了農(nóng)機手的行列。

    寧風(fēng)風(fēng)：從1969年開始到1980年就一直是這種模式，我從小就愛好機械，愛好土地，愛種麥子，這個情況下影響了我，90年代初我就開了個小四輪，當時很舊的小四輪，花了三千塊錢，當時就是攆麥子，當時一天就是5、6元錢。

    如今，這一臺臺收割機不僅提高了勞作的效率，麥客們的收入也有了大幅提升。

    寧風(fēng)風(fēng)：割曬機割的好，割一畝小麥6塊錢，別人都很愿意用。

    記者：割曬機一個麥收季節(jié)能給你帶來多少收入？

    寧風(fēng)風(fēng)：5000塊錢，6000塊錢。

    農(nóng)機的使用改變了寧風(fēng)風(fēng)的生活，也改變了聞喜縣的每個村落。從此以后，農(nóng)業(yè)機械也進入了高速普及期。

    寧風(fēng)風(fēng)：農(nóng)業(yè)機械2010年大大的變，翻天覆地的變化不是一點，糧食產(chǎn)量高了，農(nóng)機馬力大了，現(xiàn)在耕地是三十公分。把土地作業(yè)好了。基礎(chǔ)好了，環(huán)境好了。現(xiàn)在連種玉米帶割小麥四天就完了。小麥割了就種玉米，玉米割了就種小麥，變化想都不敢想。

    從8馬力的割曬機到如今145馬力的聯(lián)合收割機，從車耕一小時3分地到如今一小時最少10畝地，十幾年的時間里，寧風(fēng)風(fēng)一直感受著農(nóng)業(yè)機械飛速發(fā)展對生活的改善。2009年，在各級農(nóng)業(yè)部門的支持下，他成立了翔垣暢農(nóng)機專業(yè)合作社。

    寧風(fēng)風(fēng)：我的合作社，就是收小麥、種玉米、打農(nóng)藥。只要是田間管理我全部干。增產(chǎn)增收上，我們做種子、化肥、農(nóng)具的實驗。年年增產(chǎn)。

    寧風(fēng)風(fēng)的農(nóng)機合作社在都出了名，很多種糧大戶和農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)生慕名而來，學(xué)習(xí)農(nóng)機技術(shù)。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生張慧芋：

    張慧芋：這個合作社，就是播種機械或者收割機械都比較齊全，能給我們提供好的實驗條件。

    據(jù)了解，翔垣暢農(nóng)機專業(yè)合作社目前共有社員46人，擁有大型機具180多臺，年作業(yè)面積5萬多畝。2016年成為農(nóng)機合作社示范社。寧風(fēng)風(fēng)說，手握鐮刀的麥客，是越來越遠的回憶，而未來，他想的是成為一名懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型“麥客”。

    寧風(fēng)風(fēng)：未來我的想法是流轉(zhuǎn)土地，機械再擴大化、智能化，拖拉機不用人開，我現(xiàn)在往這方面發(fā)展。