大國的糧食產(chǎn)量是怎么稱出來的？

    農(nóng)業(yè)部近日宣布，今年夏糧仍是一個(gè)豐收年。從統(tǒng)計(jì)的角度看，判斷糧食是否豐收，產(chǎn)量是關(guān)鍵指標(biāo)。問題是，我們的糧食產(chǎn)量是怎么得來的？門類繁多的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，又是如何統(tǒng)計(jì)的呢？

 

    黑龍江網(wǎng)友悠悠白云邊：我們每年的糧食產(chǎn)量，是一斤一斤地稱出來的嗎？

 

    主持人：我國地大物博，農(nóng)林牧漁業(yè)的統(tǒng)計(jì)也非易事。單說我們聽到最多的糧食產(chǎn)量，2016年糧食產(chǎn)量61624萬噸，這么龐大的數(shù)字，如果一畝畝丈量、一斤斤稱重并不現(xiàn)實(shí)，但是通過兩個(gè)“神器”——“科學(xué)抽樣”和“實(shí)割實(shí)測”，糧食產(chǎn)量就不難知道了。

 

    糧食產(chǎn)量調(diào)查的對象包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營戶和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位產(chǎn)糧不到的5%，通過統(tǒng)計(jì)報(bào)表收集他們的產(chǎn)量數(shù)據(jù)；對于產(chǎn)糧占糧食產(chǎn)量95%以上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營戶，采用抽樣的方法進(jìn)行調(diào)查。統(tǒng)計(jì)局在抽選了約850個(gè)調(diào)查縣和近9000個(gè)村民小組，48萬農(nóng)戶的6萬多地塊，分別在夏糧、早稻和秋糧的播種季節(jié)，對小麥、稻谷、玉米等主要糧食作物進(jìn)行抽樣調(diào)查，獲得播種面積數(shù)據(jù)。然后，采用實(shí)割實(shí)測的方法推算出單位面積產(chǎn)量數(shù)據(jù)。糧食產(chǎn)量=播種面積×單位面積產(chǎn)量，公式里的兩個(gè)要素都聚集起了，的糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)就統(tǒng)計(jì)出來了。

    河南網(wǎng)友鷹隼：“十二連增”是干出來的，還是統(tǒng)計(jì)出來的？

 

    主持人：“十二連增”可不是一個(gè)傳說，是實(shí)實(shí)在在的成績。自2004年起，我國糧食產(chǎn)量持續(xù)增長，從2003年的43070萬噸到2015年62144萬噸，實(shí)現(xiàn)“十二連增”。2016年糧食產(chǎn)量雖然比2015年略有減少，但仍是歷史第二高產(chǎn)年。取得這樣非凡的成就，政策扶持、耕地穩(wěn)定、農(nóng)業(yè)科技發(fā)展功不可沒。

 

    近些年來，不斷加大農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼力度，年年都有的“政策紅包”讓農(nóng)民看到種糧的效益，自然提升種糧積極性。還拉緊“政策紅線”，倍加重視耕地保護(hù)，維持在18億畝耕地紅線以上，保證我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)土地穩(wěn)定。此外，農(nóng)業(yè)科技也成為單產(chǎn)提高的助推器，在加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、增加農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投入、推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等作用下，糧食單位面積產(chǎn)量快速增長。2000年糧食作物單位面積產(chǎn)量為4261公斤/公頃，2016年已經(jīng)達(dá)到5452公斤/公頃，16年間增長28%。

 

    江蘇網(wǎng)友隨心所遇：透過這些統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們能看到老百姓餐桌的變化嗎？

 

    主持人：百姓的餐桌是農(nóng)林牧漁業(yè)發(fā)展的縮影，餐桌上的變化也在訴說著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。現(xiàn)在，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)量日益增加，品種越來越豐富，餐桌上的食物逐漸豐富起來，越來越注重葷素搭配與營養(yǎng)配比。

 

    1990年，人均糧食、油料、豬牛羊肉、水產(chǎn)品、牛奶的占有量僅有393公斤、14.2公斤、22.1公斤、10.9公斤和3.7公斤，相當(dāng)于每人每天只有2斤糧食，1兩的肉，不到1兩的油和水產(chǎn)品，幾乎沒有牛奶。隨著農(nóng)產(chǎn)品的富足，人們不再僅滿足于“吃飽”，對“吃好”有了更高要求，餐桌上的飯菜也不再單調(diào)。到了2016年，我國人均糧食、油料、豬牛羊肉、水產(chǎn)品、牛奶的占有量分別為445.7公斤、26.1公斤、47公斤、49.9公斤和26.1公斤，相當(dāng)于比1990年多占有1倍的油料和肉、3倍多的水產(chǎn)品和6倍多的牛奶。

 

    浙江網(wǎng)友鄉(xiāng)村樂翁：我們最近在搞的農(nóng)業(yè)普查，是干啥用的？

    主持人：正所謂：“數(shù)豬數(shù)牛數(shù)雞鴨數(shù)出農(nóng)家朝氣，計(jì)果計(jì)菜計(jì)田地計(jì)出農(nóng)業(yè)根基。”農(nóng)業(yè)普查是了解“三農(nóng)”發(fā)展變化情況的重大國情國力調(diào)查，查清我國農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民基本情況，反映農(nóng)村發(fā)展新面貌和農(nóng)民生活新變化，這對科學(xué)制定“三農(nóng)”政策、保障糧食、促進(jìn)我國實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、新型城鎮(zhèn)化、建成小康社會(huì)，具有十分重要的意義。

 

    1996年起，我國開展農(nóng)業(yè)普查，每10年一次，2016年是第三次，涉及3萬多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、60多萬個(gè)村委會(huì)、2億多農(nóng)戶。與上一次農(nóng)業(yè)普查時(shí)期相比，十年間我國農(nóng)林牧漁業(yè)發(fā)生了眾多變化，規(guī)?；?、現(xiàn)代化、網(wǎng)絡(luò)化、社會(huì)化、可持續(xù)化的“三農(nóng)”展現(xiàn)出新的面貌，種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場、龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社等新型主體大量涌現(xiàn)，這些都需要通過農(nóng)業(yè)普查一一查清。為更好地完成這項(xiàng)浩大繁重的工作，此次農(nóng)業(yè)普查創(chuàng)新調(diào)查手段，首次廣泛使用遙感技術(shù)、手持智能數(shù)據(jù)采集終端（PDA），利用互聯(lián)網(wǎng)對普查數(shù)據(jù)進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)直報(bào)，提升普查的工作效率、數(shù)據(jù)質(zhì)量和服務(wù)水平。