中國(guó)農(nóng)業(yè)變天了,你感受到了嗎?
農(nóng)業(yè)1.0時(shí)代對(duì)應(yīng)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì),其特征是一家一戶分散經(jīng)營(yíng)、自給自足,技術(shù)水平較低,耕作主要依靠人力和畜力,對(duì)風(fēng)調(diào)雨順、地力水源等自然因素依賴度高。
農(nóng)業(yè)2.0時(shí)代開(kāi)啟于近代以來(lái)的工業(yè)社會(huì),其特征是工業(yè)革命的成果逐漸反哺于農(nóng)業(yè),機(jī)械、化肥、農(nóng)藥等工業(yè)品廣泛使用,農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施改善,“靠天吃飯”的局面得到較大改觀,農(nóng)產(chǎn)品“量”的問(wèn)題基本解決。
農(nóng)業(yè)3.0時(shí)代則發(fā)端于后工業(yè)社會(huì)和信息化社會(huì),它既是對(duì)農(nóng)業(yè)2.0時(shí)代的繼承,也是對(duì)農(nóng)業(yè)2.0時(shí)代的超越;它的技術(shù)水平更高、生產(chǎn)效率更高,同時(shí)也更加個(gè)性化、更具豐富性;它不僅滿足“量”的需求,也能很好地滿足“質(zhì)”的要求??傊@是一種完全不一樣的、顛覆性的農(nóng)業(yè)。
當(dāng)下,農(nóng)業(yè)3.0時(shí)代的圖景正在中國(guó)大地展開(kāi)。這是一個(gè)大變局,這是一片新藍(lán)海,這里有驚喜,也有憂傷;有新生,也有死亡;有“風(fēng)正一帆懸”的暢快,也有“云深不知處”的迷惘……
半月談帶您一起感受農(nóng)業(yè)3.0的時(shí)代脈搏。
智慧農(nóng)業(yè)
互聯(lián)網(wǎng)來(lái)當(dāng)“大管家”
農(nóng)業(yè)3.0時(shí)代一大根本特征,就是突出的“智慧含量”。當(dāng)信息時(shí)代的新技術(shù)裝備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工全流程,當(dāng)田間地頭的每一個(gè)角落都享受互聯(lián)網(wǎng)的陽(yáng)光雨露,農(nóng)業(yè)會(huì)怎樣?
農(nóng)田有情況輕松早知道
望著基地長(zhǎng)勢(shì)喜人的各類瓜果蔬菜,江西井盛農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人陳槐康一臉笑容。
“現(xiàn)在種地講科學(xué),有了這個(gè)‘神器’,澆水施肥就跟玩兒似的!”指著基地里的水肥一體化設(shè)備,陳槐康略帶神秘地說(shuō),這套設(shè)備由一臺(tái)電腦控制,它可以感知土壤和環(huán)境,然后根據(jù)數(shù)據(jù)操作智能設(shè)備,“農(nóng)作物渴了有水喝,餓了就施肥”。
“有了它,不僅管理起來(lái)方便,還能省下不少工錢,很劃算!”陳槐康笑著告訴半月談?dòng)浾撸捎盟室惑w化項(xiàng)目管理的農(nóng)作物,一般可比旁邊的地多收兩三成,施肥也不用再雇人雇機(jī)器。
“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù),不僅提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平,保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可控,也提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的精細(xì)化程度,提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。
江蘇閩中有機(jī)食品有限公司總經(jīng)理助理詹雄騰,在江蘇阜寧縣益林鎮(zhèn)工作已近3年,自稱完全是個(gè)“新農(nóng)民”。他介紹說(shuō),閩中公司主產(chǎn)品是雙孢菇,年產(chǎn)量達(dá)3000多噸,但使用的人力并不多,靠的就是“智慧農(nóng)業(yè)”。
在菇房門口,半月談?dòng)浾呖吹揭粋€(gè)精密的控制系統(tǒng),上面顯示著溫度、濕度、二氧化碳等十余個(gè)數(shù)據(jù),對(duì)蘑菇的生長(zhǎng)環(huán)境實(shí)現(xiàn)“一鍵控制”。有了這個(gè)“大管家”,來(lái)務(wù)工的村民只需在蘑菇成熟后采摘即可。
“一個(gè)菇房成本大概100萬(wàn)元,這套控制系統(tǒng)占了大頭。”詹雄騰說(shuō),雖然昂貴,但很值得。“有了、精細(xì)的管控,總的算起來(lái)節(jié)約了大量成本。”
一張“身份證”信息全追溯
走進(jìn)正邦集團(tuán)位于江西省吉安縣的一家鮮肉直營(yíng)店,只見(jiàn)很多產(chǎn)品上都貼有條形碼。
“這些條形碼就是豬肉的‘身份證’。”正邦集團(tuán)董事長(zhǎng)林印孫說(shuō),作為一家集生豬養(yǎng)殖、飼料加工、獸藥研發(fā)等為一體的現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán),正邦在多個(gè)基地引入產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和溯源信息化管理系統(tǒng),打造從“田頭”到“餐桌”的全程可追溯食品產(chǎn)業(yè)鏈。
打開(kāi)一款名為“邦養(yǎng)豬”的APP,記者輕松查到了正邦各批次生豬的存欄位置、飼喂記錄、免疫記錄等信息。
正邦集團(tuán)農(nóng)牧互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人黃振平說(shuō):“我們想通過(guò)‘邦養(yǎng)豬’這個(gè)平臺(tái)打通生豬產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié),構(gòu)建一條全新的豬產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈,并以此保障食品。”
插上了科技翅膀的“智慧農(nóng)業(yè)”,不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和生產(chǎn)效率,還實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)可監(jiān)督、去向可追蹤、質(zhì)量可追溯,確保了“舌尖上的”。
在江西省高安市海亮明康匯蔬菜基地,人們的感覺(jué)是,這里不像菜地而像車間,而且生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜上都貼有二維碼。
“我們這里的蔬菜,從播種那一天起,就有一個(gè)‘身份證’,消費(fèi)者只要掃一下二維碼,就能知道它是哪里生產(chǎn)的,哪一天種、哪一天收的,期間用了哪些農(nóng)藥、化肥。”海亮明康匯蔬菜基地負(fù)責(zé)人趙寧說(shuō)。
半月談?dòng)浾吡私獾剑?013年,海亮集團(tuán)剛開(kāi)始在高安發(fā)展有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)時(shí),也和業(yè)內(nèi)其他企業(yè)一樣,面臨著“消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)不信任、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣不出優(yōu)價(jià)”的困境。如今有了這套智能系統(tǒng),基地種菜省心,消費(fèi)者買菜放心。
農(nóng)事有疑難 網(wǎng)絡(luò)來(lái)支招
在江西奉新縣宋埠鎮(zhèn)宋埠村,建華農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)宋單春拿著手機(jī),對(duì)著一塊農(nóng)田掃描定位。
不一會(huì)兒,手機(jī)屏幕上就彈出了他身邊田塊的編號(hào)、營(yíng)養(yǎng)成分和施肥建議:土壤酸性較強(qiáng),可增施生石灰。
通過(guò)手機(jī)一鍵就能輕松獲取施肥方案,宋單春使用的是“江西12316”APP測(cè)土配方施肥服務(wù)系統(tǒng)。
為打通測(cè)土配方施肥技術(shù)推廣“最后一公里”,江西省2015年啟動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+測(cè)土配方施肥”生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)工作,為用戶提供方便快捷的測(cè)土配方施肥查詢服務(wù)。
不僅是奉新,不少地方也積極“用電腦代替人腦”,以科學(xué)代替經(jīng)驗(yàn),不但節(jié)省大量人工成本,而且使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理更精準(zhǔn)更,收到增產(chǎn)提質(zhì)增收效果。
在蘇州市吳江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)內(nèi),蘇州申航生態(tài)科技發(fā)展股份有限公司新建的池塘智能化生態(tài)養(yǎng)殖基地,物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)被應(yīng)用于養(yǎng)殖管理各個(gè)環(huán)節(jié)——
安裝在養(yǎng)魚(yú)水槽邊的傳感器自動(dòng)監(jiān)控水溫、PH值、溶解氧、COD等七大指標(biāo),推水、定時(shí)定量投餌、過(guò)濾吸附廢棄物也實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)操作。
江蘇泰州市農(nóng)委則搭建了“農(nóng)牧旺”智慧農(nóng)業(yè)服務(wù)平臺(tái),政策咨詢、社區(qū)交流、困難求助、農(nóng)情調(diào)查……
打開(kāi)“農(nóng)牧旺”APP,各項(xiàng)功能板塊一目了然,項(xiàng)目報(bào)批、農(nóng)村保險(xiǎn)等服務(wù)也可在線辦理。此外,平臺(tái)還為農(nóng)戶提供農(nóng)副產(chǎn)品在線銷售等服務(wù)。
“只要一部智能手機(jī),就能解決許多問(wèn)題。”負(fù)責(zé)平臺(tái)搭建和管理的神農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技股份有限公司總經(jīng)理徐新林介紹,平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)就是便捷。
去年農(nóng)民高長(zhǎng)懷發(fā)現(xiàn)自家田頭苗穗發(fā)黑,便在平臺(tái)發(fā)送了一條求助信息,第二天就有專家與他聯(lián)系,約定時(shí)間上田頭查看,及時(shí)給予幫助。
游人在陜西省渭南市一個(gè)鄉(xiāng)村旅游地自拍。劉瀟攝
跨界農(nóng)業(yè)
跨出農(nóng)家天地寬
走進(jìn)山東省淄博灃億農(nóng)場(chǎng),一個(gè)“新六產(chǎn)”的農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)躍然眼前:
這里不僅種植了玫瑰花、山茱萸等作物,而且生產(chǎn)玫瑰花純露等工業(yè)品,還有觀光、采摘、餐飲、住宿等服務(wù)業(yè)。
“我們農(nóng)場(chǎng)‘麻雀雖小,五臟俱全’。一二三產(chǎn)融合起來(lái),咱就成‘新六產(chǎn)’啦。”淄博灃億農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人畢永浩說(shuō)。
畢永浩說(shuō)的“新六產(chǎn)”,就是指農(nóng)戶搞多種經(jīng)營(yíng),既種植農(nóng)作物(產(chǎn)業(yè)),又從事農(nóng)產(chǎn)品加工(第二產(chǎn)業(yè)),還提供電商、采摘、餐飲、娛樂(lè)服務(wù)(第三產(chǎn)業(yè)),從而獲得更多的增加值,為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展開(kāi)辟了新前景。
除了產(chǎn)業(yè)鏈延伸,在山東,農(nóng)業(yè)正在與其他產(chǎn)業(yè)交叉融合,使農(nóng)業(yè)不僅賣產(chǎn)品,還可以賣觀賞的心境,賣參與的樂(lè)趣。
山東夏津黃河故道古桑樹(shù)群,占地6000多畝,百年以上古樹(shù)2萬(wàn)多株,涉及12個(gè)村莊,于2014年被認(rèn)定為中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
小小的椹果,在每年上百萬(wàn)人的采摘和東方紫、圣源、卡洛斯等多家椹果酒廠家的加工中,身價(jià)倍增。由于效益突出,近3年來(lái),夏津椹果種植增加了1500畝。
上海崇明島的開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)也是這樣一種業(yè)態(tài)。它通過(guò)整合農(nóng)村土地、房屋、農(nóng)作物等資源,實(shí)施統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一改造,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、科普教育等功能的開(kāi)發(fā)。
東禾九谷開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)有限公司董事長(zhǎng)杜說(shuō),大家可以在這里釣釣魚(yú)、種種菜,城市的孩子們可以在水稻田里插秧,這種獨(dú)特的、快樂(lè)的體驗(yàn),肯定會(huì)成為城里人忘不了的另一種樂(lè)趣、另一種生活。
在成都錦江區(qū)三圣街道,以鄉(xiāng)村旅游聞名的5個(gè)社區(qū)被稱為“五朵金花”,它們分別是“花鄉(xiāng)農(nóng)居”紅砂社區(qū)、“幸福梅林”幸福社區(qū)、“東籬菊?qǐng)@”駙馬社區(qū)、“荷塘月色”萬(wàn)福社區(qū)和“江家菜地”江家堰社區(qū),集中在12平方公里的三圣花鄉(xiāng)景區(qū)核心地段。
2002年起,政府開(kāi)始發(fā)力,依托三圣花鄉(xiāng)花卉種植傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì),按照統(tǒng)籌城鄉(xiāng)的理念和思路,在紅砂村打造“花鄉(xiāng)農(nóng)居”,率先探索旅游、觀光、休閑、娛樂(lè)等產(chǎn)業(yè),在一年多時(shí)間里,“五朵金花”次第綻放,2006年被評(píng)為鄉(xiāng)村旅游AAAA級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)。
這還沒(méi)完,如今三圣花鄉(xiāng)景區(qū)的不少農(nóng)家樂(lè)已升級(jí)為“藝家樂(lè)”,許燎源現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)博物館、藍(lán)頂藝術(shù)中心、畫意村等文化創(chuàng)意基地先后成立,何多苓、方力鈞、羅中立等中國(guó)的當(dāng)代藝術(shù)家紛紛進(jìn)駐。
在河南內(nèi)鄉(xiāng)縣,市民正在采摘眾籌定制的游桃
傳統(tǒng)的文化產(chǎn)業(yè)多以廣告創(chuàng)意、出版?zhèn)髅健⒃瓌?chuàng)藝術(shù)等為經(jīng)營(yíng)內(nèi)容,傳統(tǒng)農(nóng)家樂(lè)多以展示農(nóng)村風(fēng)貌和農(nóng)民生活場(chǎng)景吸引游客,二者如何發(fā)生“化學(xué)反應(yīng)”?
在“幸福梅林”景區(qū),一條20多米的青磚小徑將半月談?dòng)浾邘肓艘蛔滦≡骸?/p>
川西民居風(fēng)格的青瓦屋頂,涓涓細(xì)流順瓦溝而下,匯入小院水池,池中一只舊木船。置身其間,品茶觀魚(yú)俯仰天地,竟然是一番晴天也能簾外雨潺潺的詩(shī)情畫意。
小院的主人文君主攻雕塑。他說(shuō),來(lái)三圣花鄉(xiāng),就是想把這里作為自己藝術(shù)創(chuàng)作的展示平臺(tái),用雙手潛心呈現(xiàn)夢(mèng)中的那個(gè)精神故鄉(xiāng)。
三圣街道辦事處景區(qū)綜合科科長(zhǎng)李國(guó)太告訴半月談?dòng)浾?,像這樣風(fēng)格鮮明的藝術(shù)小院在三圣花鄉(xiāng)已有40多家,錦江區(qū)為這些農(nóng)家樂(lè)賦予了一個(gè)新的名字——“藝家樂(lè)”,并及時(shí)注冊(cè)了商標(biāo),以期不斷提升景區(qū)品質(zhì)和業(yè)態(tài)。
西南財(cái)大天府學(xué)院藝術(shù)研究所所長(zhǎng)李孟曦認(rèn)為,農(nóng)家樂(lè)升級(jí)為“藝家樂(lè)”,是一種精神追求的必然。
如果說(shuō)新農(nóng)民吹開(kāi)了農(nóng)業(yè)與旅游融合發(fā)展的“一池春水”,那么藝術(shù)家引領(lǐng)的農(nóng)家樂(lè)向“藝家樂(lè)”的轉(zhuǎn)型,則進(jìn)一步打開(kāi)了農(nóng)業(yè)與更多產(chǎn)業(yè)的“融合端口”。
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