家庭農(nóng)場經(jīng)營需注意哪些細(xì)節(jié)？

　　家庭農(nóng)場的概念如今已經(jīng)不是一個(gè)新鮮詞。這種以家庭成員為主要?jiǎng)趧恿Γ瑥氖罗r(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，從2013年以來發(fā)展尤其迅速。但是，經(jīng)營家庭農(nóng)場并不簡單，要是準(zhǔn)備不充分，賠個(gè)幾百萬都有可能。今天的《農(nóng)經(jīng)漫談》，和您聊一聊經(jīng)營家庭農(nóng)場需注意哪些細(xì)節(jié)？

　　相比較于大農(nóng)場，家庭農(nóng)場規(guī)模小，經(jīng)營靈活。和農(nóng)家樂相比，家庭農(nóng)場規(guī)模又大一些，適合開展更豐富的項(xiàng)目。

　　當(dāng)然，家庭農(nóng)場有人賺錢，有人賠錢。最近，有一位轉(zhuǎn)行投資家庭農(nóng)場的創(chuàng)業(yè)者說已經(jīng)賠了幾百萬元。投資家庭農(nóng)場，有幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)一定不能忽視。

　　首先是土地。將土地流轉(zhuǎn)集中，形成規(guī)模，家庭農(nóng)場才能夠擁有足夠的場地。不少農(nóng)場主在這個(gè)環(huán)節(jié)吃了不少虧。簡單來說，流轉(zhuǎn)土地，一定要手續(xù)齊備、合法合規(guī)，要有嚴(yán)格規(guī)范的合同，即便鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，也要“明算賬”，權(quán)利、義務(wù)、責(zé)任寫清寫明，避免日后產(chǎn)生糾紛。一定要做好發(fā)生意外的心理準(zhǔn)備，特別是提前了解如何通過法律來解決，有的農(nóng)場主進(jìn)行了“私了”，損失更大。

　　其次，準(zhǔn)確把握勞動力和成本的變化。如今的人力成本價(jià)格變動很大，不少失敗的創(chuàng)業(yè)者反饋說，自己的農(nóng)場生生被員工的薪水拖垮了。還有人反映，當(dāng)初和老鄉(xiāng)沒簽合同，結(jié)果磨洋工、曠工的情況時(shí)有發(fā)生。提醒創(chuàng)業(yè)者，不僅要提前預(yù)估人力成本的變動，搞家庭農(nóng)場，合同這樣的必要手續(xù)是不能少的。

　　另外，有了土地、員工，到底怎么賺錢？記者曾經(jīng)去過一些家庭農(nóng)場，項(xiàng)目粗糙，體驗(yàn)單一，和農(nóng)家樂沒有太大的區(qū)別，采摘園破破爛爛，滿地的爛水果無處下腳，體驗(yàn)很差。而反觀國內(nèi)外一些做得好的農(nóng)場，都發(fā)揮了家庭農(nóng)場“精致、特色”的特點(diǎn)。比如英國的一家農(nóng)場常年開辦小型運(yùn)動會，游客絡(luò)繹不絕。廣東的一家農(nóng)場專門引進(jìn)進(jìn)口水果，光是這新奇勁兒就足夠吸引人。還有家庭農(nóng)場以服務(wù)貼心，比如去果園專門有馬車接送，非常到位，這些家庭農(nóng)場各有各的特點(diǎn)亮點(diǎn)。所以說，好的盈利模式，都需要精心的設(shè)計(jì)。

　　當(dāng)然，經(jīng)營家庭農(nóng)場，是現(xiàn)代商業(yè)行為，絕非傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖那么簡單。經(jīng)營者需要掌握的知識和技能非常復(fù)雜。從管理，到營銷，到服務(wù)的方方面面。因此，如果有經(jīng)營家庭農(nóng)場的打算，一定要做好準(zhǔn)備，再動手。