時(shí)隔23年，中國(guó)再次發(fā)表糧食白皮書(shū)！釋放哪些新信號(hào)？

 

盤中餐如何更好？

 

姜楠：新時(shí)期有新要求新挑戰(zhàn)要有新辦法

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員姜楠：雖然目前糧食形勢(shì)確實(shí)比較好，但是，我們的耕地就這么多，我們的水資源就這么多，而我們的糧食需求還呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，飼料用糧、工業(yè)用糧都明顯增加，同時(shí)，糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)提升，消費(fèi)者越來(lái)越喜歡口感更好、質(zhì)量更高的糧食產(chǎn)品。

 

消費(fèi)形式、消費(fèi)環(huán)境在變，糧食的定義也會(huì)隨之而變，我們勢(shì)必會(huì)面臨新的挑戰(zhàn)。尤其是隨著開(kāi)放程度加深加大，對(duì)糧食的要求也越來(lái)越高，這種情況需要的是成體系的糧食保障方案，這也正是白皮書(shū)系統(tǒng)部署中國(guó)糧食發(fā)展戰(zhàn)略的背景。

 

馬光遠(yuǎn)：夯實(shí)糧食的科技基礎(chǔ)

央視財(cái)經(jīng)評(píng)論員馬光遠(yuǎn)：不同發(fā)展階段對(duì)糧食的要求標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的，另外，橫向看，我們的糧食在全球又是什么位置？我們排在《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》2018年全球糧食指數(shù)第46位，中上游。當(dāng)然，他們有他們的評(píng)價(jià)體系，但這至少是一個(gè)參考。我們是上的糧食進(jìn)口國(guó)，有些產(chǎn)品我們無(wú)法自給，也有結(jié)構(gòu)性缺口。

 

綜合這些來(lái)看，我們的糧食仍然有持續(xù)提高的需要，而農(nóng)業(yè)的科技肯定是糧食里面非常重要的基礎(chǔ)，如果沒(méi)有科技保障，沒(méi)有農(nóng)業(yè)科技的，糧食從長(zhǎng)期來(lái)講就有后顧之憂。所以集中到一點(diǎn)，過(guò)去靠科技，以后更要靠科技，我們?cè)谡麄€(gè)科技層面的提升空間還非常大。

 

姜楠：未來(lái)要提升糧食綜合生產(chǎn)能力和全產(chǎn)業(yè)鏈的掌控能力
 

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員姜楠：現(xiàn)在糧食生產(chǎn)不光涉及到生產(chǎn)環(huán)節(jié)，還涉及到糧食流通、加工、貿(mào)易、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，這也是糧食產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中非常重要的環(huán)節(jié)。

 

著眼未來(lái)，整個(gè)糧食產(chǎn)業(yè)不能僅僅集中在糧食生產(chǎn)保障上，還要從更大視角，從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度發(fā)力，既要保證有足夠的糧食產(chǎn)業(yè)和庫(kù)存，還要保證現(xiàn)代化的糧食流通能力和全產(chǎn)業(yè)鏈的掌控能力。

馬光遠(yuǎn)：彌補(bǔ)短板，構(gòu)建新時(shí)代中國(guó)糧食的戰(zhàn)略體系

央視財(cái)經(jīng)評(píng)論員馬光遠(yuǎn)：到下一個(gè)十年，全球可能對(duì)糧食的定義是不一樣的，我們要未雨綢繆。

 

我們糧食本身是有保障的，但同時(shí)也存在短板，比如農(nóng)業(yè)科技層面跟農(nóng)業(yè)科技發(fā)達(dá)相比，肯定還有不小的差距。如果跳出產(chǎn)業(yè)層面，過(guò)去搞的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，解決了中國(guó)人的溫飽問(wèn)題，下一步要從農(nóng)業(yè)大國(guó)變成農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，體制本身其實(shí)也存在很多挑戰(zhàn)，同樣也需要在制度設(shè)計(jì)上下大力氣。