[新中國成立70周年特稿之七] 我國甘蔗機(jī)械化收獲現(xiàn)狀與發(fā)展路徑選擇

一、中國甘蔗機(jī)械化收獲現(xiàn)狀

甘蔗不是一般的農(nóng)作物，而是一種重要的戰(zhàn)略物資，關(guān)系國計民生。2010年中央一號文件首次將糖與糧、棉、油一起，視為大宗農(nóng)產(chǎn)品。甘蔗的全球種植面積約3億畝，巴西是種植面積的，其次是印度，中國位居第三。我國甘蔗種植面積達(dá)2200萬畝，主要集中在廣西、云南、廣東、海南等地，其中廣西1200多萬畝，占總面積的60%以上。

我國是一個產(chǎn)糖大國，年產(chǎn)量近億噸，但單位面積產(chǎn)量低，成本也高。我國的白糖在國際市場上基本上無競爭力可言，面臨著嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。甘蔗生產(chǎn)除品種改良、提高栽培水平、改進(jìn)加工工藝外，最快捷最容易見效的辦法就是提高機(jī)械化程度，特別是提高機(jī)械收獲程度，是降低蔗糖生產(chǎn)成本的重要環(huán)節(jié)。

甘蔗收獲是甘蔗生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，用工量約占整個甘蔗生產(chǎn)過程（整地、種、管、收）的60%以上，是甘蔗生產(chǎn)過程中勞動強(qiáng)度、勞動量最多的環(huán)節(jié)。我國的糖蔗收割目前仍靠人工，由于受收割季節(jié)和制糖業(yè)需要連榨不存放的限制，收割工作時間緊湊、勞動強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低，因此，蔗農(nóng)大都需要雇請外來勞動力才能完成，每當(dāng)甘蔗收獲季節(jié)，勞力緊張的問題顯得很突出。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，勞務(wù)工價格提高，很多蔗農(nóng)增產(chǎn)不增收。目前，國外一些產(chǎn)蔗大國，都曾積極發(fā)展收獲機(jī)械化。發(fā)展甘蔗收獲機(jī)械化，己成為我國甘蔗生產(chǎn)迫切重要觧決的問題，對發(fā)展甘蔗生產(chǎn)和解放勞動力具有重要意義。

在澳大利亞、美國，早在二十世紀(jì)六七十年代已完全實現(xiàn)甘蔗種、管、收全程機(jī)械化作業(yè)。日本、巴西、菲律賓、南非等國也在較大程度上實現(xiàn)了機(jī)械化。我國在相同時期開始大力推動和發(fā)展甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化。但到目前為止，即使在甘蔗種植面積占二分之一強(qiáng)的廣西，機(jī)耕蔗田面積也僅僅達(dá)60%。目前，我國大中型甘蔗收獲機(jī)存量僅600多臺，總體收獲機(jī)械化率不足10%，甘蔗收割機(jī)械的生產(chǎn)使用仍處于起步階段。

二、甘蔗機(jī)械化收獲是個復(fù)雜的系統(tǒng)工程

作為甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的最后一個環(huán)節(jié),甘蔗機(jī)械化收獲一直是甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化中最難以突破的瓶頸。甘蔗機(jī)械化收獲銜接上游的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)(甘蔗種植)和下游的工業(yè)生產(chǎn)(制糖)，涉及蔗農(nóng)、機(jī)收運營方、運輸方和糖廠的切身利益。當(dāng)前在機(jī)械化收獲后，將會遇到以下幾個方面問題。

一是含雜率高。由于機(jī)械作業(yè)的特性及作業(yè)環(huán)境因素影響,機(jī)械收獲的甘蔗含雜率比人工收獲高是不可避免的。人工收獲方式時，含雜率一般為0.2%—3.0%；在機(jī)械化收獲方式下，切段式甘蔗聯(lián)合收獲機(jī)作業(yè)質(zhì)量的含雜率≤8%，主要是切割帶起的泥土、砂石、稍高度不一造成尾稍過長、夾雜在甘蔗中的雜草影響、輸送和風(fēng)機(jī)除雜過程中未能有效雜質(zhì)等原因。

二是宿根破頭率可能增多。宿根的破損會導(dǎo)致宿根壞死、不發(fā)芽,影響下一年的發(fā)芽率，進(jìn)而影響產(chǎn)量。引起宿根破損原因，主要是蔗田的地面平整、培土不到位、甘蔗種植行距與收割機(jī)輪距不合適造成碾壓宿根、底刀切割高度波動造成甘蔗根茬高或者拔根、底刀切割轉(zhuǎn)速不夠或和前進(jìn)速度不匹配造成宿根破裂或拔根、收割機(jī)作業(yè)不規(guī)范而碾壓宿根等因素。

三是總損失率的多少?？倱p失率直接影響蔗農(nóng)當(dāng)季產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收入。造成總損失率的主要因素是，由于甘蔗倒伏未能扶起、喂入通道的漏拾甘蔗、輸送輥組在輸送過程中掉落甘蔗、甘蔗被切段后未能拋入料斗、蔗段被除雜風(fēng)機(jī)抽走、蔗段從收割機(jī)卸料到田間轉(zhuǎn)運車及運輸車時掉落等。

四是公路運輸車運量減少。由于切段式收獲甘蔗與傳統(tǒng)人工收獲甘蔗的物料整體空隙率不同，以及裝車技術(shù)水平不同，導(dǎo)致同運輸車輛在兩種情況下的單次裝載質(zhì)量有差別。另外，現(xiàn)場管理作業(yè)水平導(dǎo)致運輸車輛等待時間過長，運輸車輛周轉(zhuǎn)率低，也影響了運輸方的收益。

五是天氣影響因素。甘蔗聯(lián)合收獲機(jī)作業(yè)受天氣影響巨大，雨天不能作業(yè)，降雨過后需要等待地面基本干燥之后才能作業(yè)。首先，由于含雜率容易大幅增加，第二，田間土壤水分含量大的時候容易導(dǎo)致收割機(jī)下陷或是打滑，第三，潮濕的泥土在經(jīng)過收割機(jī)碾壓之后，板結(jié)得更加結(jié)實，對后續(xù)耕作造成更大的困難。

六是機(jī)收現(xiàn)場管理和砍運管理影響。目前機(jī)械化收獲作業(yè)量受天氣、地塊大小、地塊耕作情況和產(chǎn)量等因素影響較多，經(jīng)常出現(xiàn)每日作業(yè)量不穩(wěn)定的情況,機(jī)收現(xiàn)場管理需要溝通協(xié)調(diào)蔗主、糖廠、機(jī)手、運輸車司機(jī)和收割機(jī)設(shè)備廠家5方之間的關(guān)系，并要協(xié)作砍運管理，避免造成糖廠每日入榨量和生產(chǎn)質(zhì)量的波動。

七是收割機(jī)質(zhì)量及維保響應(yīng)。受天氣、蔗田平整程度、地塊大小、田埂、凹坑和砂石影響,大量的田間障礙和較差的作業(yè)環(huán)境對收割機(jī)易造成損傷，而國內(nèi)甘蔗聯(lián)合收獲機(jī)在設(shè)計、制造、質(zhì)量穩(wěn)定性方面尚與國外有較大差距，產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性及維保響應(yīng)就顯得極為重要。

八是機(jī)手技術(shù)水平參差不齊。機(jī)手的素質(zhì)和技術(shù)水平直接影響到作業(yè)效率、運營消耗、收割機(jī)質(zhì)量和使用壽命等，進(jìn)而影響到機(jī)收作業(yè)的產(chǎn)值和效益。由于甘蔗機(jī)械化收獲是一個新興的行業(yè)，機(jī)手缺乏，且機(jī)手流失率高，也是機(jī)收運營方面臨的問題之一。

九是政策影響。農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策，大大提高了甘蔗機(jī)械化的發(fā)展速度，農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼政策使甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的速度進(jìn)一步得到提高，農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策和農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼政策的穩(wěn)定和延續(xù)，將會影響甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展進(jìn)程。

通過以上分析,可以看到甘蔗機(jī)械化收獲的發(fā)展引起了上下相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié),甚至更深遠(yuǎn)的生產(chǎn)技術(shù)和管理變革需求,影響到了上游的地塊規(guī)劃、道路建設(shè)、水利、農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝和下游的運輸、儲藏等。甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及政府、糖廠、蔗農(nóng)和農(nóng)業(yè)化服務(wù)組織協(xié)作管理，所以甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化不完全是生產(chǎn)技術(shù)問題，而是一個協(xié)調(diào)管理問題，是協(xié)調(diào)甘蔗生產(chǎn)者服務(wù)、組織制糖公司和政府管理部門之間關(guān)系的一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程。