如何從“產(chǎn)、收、儲(chǔ)、運(yùn)、消”等各個(gè)環(huán)節(jié)減少糧食損失并建立長效機(jī)制?
2021-09-07
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【農(nóng)機(jī)1688網(wǎng) 熱點(diǎn)關(guān)注】 9月7日,國務(wù)院新聞辦公室舉行了國際糧食減損大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)。
我們知道,節(jié)糧減損也就是增產(chǎn)增收,也就是增加糧食有效供給的“無形糧田”。關(guān)于如何在糧食生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈中作出減損轉(zhuǎn)變并建立長效機(jī)制,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際合作司司長隋鵬飛在發(fā)布會(huì)上表示,目前受生產(chǎn)條件、技術(shù)水平、消費(fèi)意識(shí)等影響,我國糧食損失與浪費(fèi)在產(chǎn)、收、儲(chǔ)、運(yùn)、消等各個(gè)環(huán)節(jié)都有不同程度存在,都需要作出減損的轉(zhuǎn)變或者要作出對(duì)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié),就存在播種粗放、用種量偏高等問題。如果用精量播種,更大程度代替粗放播種,在播種時(shí)就節(jié)約了糧食。比如說,生物災(zāi)害和自然災(zāi)害依然是引發(fā)糧食損失的重要因素,如果不斷增強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)能力建設(shè),就會(huì)程度減少損失。
在收獲環(huán)節(jié),就存在收割機(jī)械精細(xì)化程度不夠、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝不配套等問題,這都需要強(qiáng)化機(jī)械裝備和農(nóng)業(yè)的精準(zhǔn)配套,確保更大程度的顆粒歸倉。
在儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié),儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施裝備落后,儲(chǔ)運(yùn)途徑不完善,特別是過去對(duì)冷鏈體系重視不夠,這些都影響了糧食的儲(chǔ)運(yùn)。我在東北工作過,到秋收以后,東北的家家院院都堆著玉米,如果稍作改進(jìn)和完善,就會(huì)確保減少玉米收獲以后的損失。
在加工環(huán)節(jié),有兩方面問題存在。一方面確實(shí)存在著過度加工,這幾年稍微好一些。我們能不能把加工的東西盡可能、多用途地食用掉。另一方面,在國際上還有加工環(huán)節(jié)有延長產(chǎn)業(yè)鏈和提升價(jià)值鏈的問題。我們?cè)谶@些方面都需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
在流通環(huán)節(jié),同樣存在流通物流體系和專用性技術(shù)裝備不到位的問題。比如可以更好地建設(shè)一些糧食接卸專用平臺(tái),更好地健全物流標(biāo)準(zhǔn)化。
在消費(fèi)環(huán)節(jié),需要繼續(xù)大力提倡“光盤行動(dòng)”,避免“舌尖上的浪費(fèi)”,推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用。在消費(fèi)環(huán)節(jié)更多是全民意識(shí)和行為問題。
所以,節(jié)糧減損是一個(gè)系統(tǒng)性工程,涉及到經(jīng)濟(jì)社會(huì)、科學(xué)技術(shù)、政策法規(guī)等諸方面因素,需要政府、企業(yè)、社會(huì)共同努力,綜合施策。主要從以下三個(gè)方面作進(jìn)一步強(qiáng)化和努力:
一是加快科技創(chuàng)新和裝備提升。加強(qiáng)各環(huán)節(jié)基礎(chǔ)性的科學(xué)研究,加快新品種的選育,提升種子質(zhì)量,提高收獲環(huán)節(jié)的機(jī)械性能和質(zhì)量,改善烘干、倉儲(chǔ)、物流條件,提升加工工藝和配套裝備。
二是完善政策法規(guī)體系。主要體現(xiàn)在推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),推進(jìn)社會(huì)化服務(wù),強(qiáng)化物流體系建設(shè)。
三是建立完善全社會(huì)共同參與的制度體系,落實(shí)好《反食品浪費(fèi)法》,進(jìn)一步強(qiáng)化珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的意識(shí)教育,明確各級(jí)政府和全民在減少糧食損失浪費(fèi)方面的責(zé)任和義務(wù)。
本文由農(nóng)機(jī)1688網(wǎng)(sitongtrade.com.cn)整理發(fā)布,資料來源:國新網(wǎng)。
來自:農(nóng)機(jī)網(wǎng)
我們知道,節(jié)糧減損也就是增產(chǎn)增收,也就是增加糧食有效供給的“無形糧田”。關(guān)于如何在糧食生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈中作出減損轉(zhuǎn)變并建立長效機(jī)制,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際合作司司長隋鵬飛在發(fā)布會(huì)上表示,目前受生產(chǎn)條件、技術(shù)水平、消費(fèi)意識(shí)等影響,我國糧食損失與浪費(fèi)在產(chǎn)、收、儲(chǔ)、運(yùn)、消等各個(gè)環(huán)節(jié)都有不同程度存在,都需要作出減損的轉(zhuǎn)變或者要作出對(duì)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié),就存在播種粗放、用種量偏高等問題。如果用精量播種,更大程度代替粗放播種,在播種時(shí)就節(jié)約了糧食。比如說,生物災(zāi)害和自然災(zāi)害依然是引發(fā)糧食損失的重要因素,如果不斷增強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)能力建設(shè),就會(huì)程度減少損失。
在收獲環(huán)節(jié),就存在收割機(jī)械精細(xì)化程度不夠、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝不配套等問題,這都需要強(qiáng)化機(jī)械裝備和農(nóng)業(yè)的精準(zhǔn)配套,確保更大程度的顆粒歸倉。
在儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié),儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施裝備落后,儲(chǔ)運(yùn)途徑不完善,特別是過去對(duì)冷鏈體系重視不夠,這些都影響了糧食的儲(chǔ)運(yùn)。我在東北工作過,到秋收以后,東北的家家院院都堆著玉米,如果稍作改進(jìn)和完善,就會(huì)確保減少玉米收獲以后的損失。
在加工環(huán)節(jié),有兩方面問題存在。一方面確實(shí)存在著過度加工,這幾年稍微好一些。我們能不能把加工的東西盡可能、多用途地食用掉。另一方面,在國際上還有加工環(huán)節(jié)有延長產(chǎn)業(yè)鏈和提升價(jià)值鏈的問題。我們?cè)谶@些方面都需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
在流通環(huán)節(jié),同樣存在流通物流體系和專用性技術(shù)裝備不到位的問題。比如可以更好地建設(shè)一些糧食接卸專用平臺(tái),更好地健全物流標(biāo)準(zhǔn)化。
在消費(fèi)環(huán)節(jié),需要繼續(xù)大力提倡“光盤行動(dòng)”,避免“舌尖上的浪費(fèi)”,推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用。在消費(fèi)環(huán)節(jié)更多是全民意識(shí)和行為問題。
所以,節(jié)糧減損是一個(gè)系統(tǒng)性工程,涉及到經(jīng)濟(jì)社會(huì)、科學(xué)技術(shù)、政策法規(guī)等諸方面因素,需要政府、企業(yè)、社會(huì)共同努力,綜合施策。主要從以下三個(gè)方面作進(jìn)一步強(qiáng)化和努力:
一是加快科技創(chuàng)新和裝備提升。加強(qiáng)各環(huán)節(jié)基礎(chǔ)性的科學(xué)研究,加快新品種的選育,提升種子質(zhì)量,提高收獲環(huán)節(jié)的機(jī)械性能和質(zhì)量,改善烘干、倉儲(chǔ)、物流條件,提升加工工藝和配套裝備。
二是完善政策法規(guī)體系。主要體現(xiàn)在推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),推進(jìn)社會(huì)化服務(wù),強(qiáng)化物流體系建設(shè)。
三是建立完善全社會(huì)共同參與的制度體系,落實(shí)好《反食品浪費(fèi)法》,進(jìn)一步強(qiáng)化珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的意識(shí)教育,明確各級(jí)政府和全民在減少糧食損失浪費(fèi)方面的責(zé)任和義務(wù)。
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