農(nóng)機(jī)裝備如何助力糧食減損？

2024年中央一號(hào)文件提出，持續(xù)深化食物節(jié)約各項(xiàng)行動(dòng)，并進(jìn)一步要求挖掘糧食機(jī)收減損潛力，推廣散糧運(yùn)輸和儲(chǔ)糧新型裝具。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心農(nóng)業(yè)強(qiáng)國研究團(tuán)隊(duì)成員楊夢(mèng)穎表示，這是中央一號(hào)文件首次在產(chǎn)運(yùn)儲(chǔ)加消全鏈條細(xì)化部署節(jié)糧減損問題，并充分肯定農(nóng)機(jī)裝備在糧食減損過程中的重要作用，體現(xiàn)了國家對(duì)糧食安全問題的高度重視，也為強(qiáng)化糧食安全裝備支撐指明了重要方向。

節(jié)糧減損就是增加糧食產(chǎn)量。楊夢(mèng)穎認(rèn)為，筑牢糧食安全底線，有糧食產(chǎn)量“做加法”和損失浪費(fèi)“做減法”兩條根本路徑。近年來受人多地少資源稟賦、生態(tài)環(huán)境約束日益趨緊、居民膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)等多重因素影響，我國糧食增面積、提產(chǎn)量的難度越來越大，供求緊平衡態(tài)勢(shì)將長期存在。與此同時(shí)，糧食在生產(chǎn)、收獲、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、加工、食用等全鏈條的損失浪費(fèi)現(xiàn)象卻持續(xù)存在。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的《2019年世界糧食及農(nóng)業(yè)狀況》，全球糧食在收獲后到零售前的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)損失數(shù)量約占總產(chǎn)量的14%。在此背景下，擰緊糧食“節(jié)流閥”，從多環(huán)節(jié)、全鏈條減少糧食損失浪費(fèi)，客觀上就等于增加糧食產(chǎn)量，有利于提高糧食供給能力，守好大國糧倉。

農(nóng)機(jī)減損是節(jié)糧減損的重要內(nèi)容。楊夢(mèng)穎說，糧食從地頭走向餐桌，要經(jīng)歷產(chǎn)運(yùn)儲(chǔ)加消等系列環(huán)節(jié)。相應(yīng)的，開拓糧食減損路徑，從減少田間地頭損失，到降低產(chǎn)后“跑冒滴漏”，再遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)，每個(gè)環(huán)節(jié)都大有可為?！吨袊r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2023》顯示，到2035年，若我國糧食收獲、儲(chǔ)藏、加工和消費(fèi)環(huán)節(jié)損失率分別減少1至3個(gè)百分點(diǎn)，可降低三大主糧損失約1100億斤。在持續(xù)推進(jìn)全鏈條節(jié)糧減損過程中，農(nóng)機(jī)減損貫穿諸多環(huán)節(jié)，是節(jié)糧減損的重要內(nèi)容。從收獲環(huán)節(jié)看，盡管與人工作業(yè)相比，機(jī)械作業(yè)在一次性完成收割、脫粒、清選多道工序后，可將收獲損失率從10%以上降低至3%以下。但若在裝備質(zhì)量、機(jī)手操作、機(jī)具狀態(tài)等條件良好的狀態(tài)下，機(jī)械收獲損失率可低于1%。機(jī)收減損，潛力巨大。除收貨環(huán)節(jié)外，運(yùn)輸和儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)也可依靠先進(jìn)農(nóng)機(jī)進(jìn)一步降低損失。全國已建設(shè)的多個(gè)專業(yè)化糧食產(chǎn)后服務(wù)中心表明，通過推廣散糧運(yùn)輸和儲(chǔ)糧新型裝具，無論是糧食出入庫的運(yùn)輸損耗，還是糧食儲(chǔ)存不當(dāng)造成的浪費(fèi)損耗，都可大大降低。

多措并舉推進(jìn)糧食作物農(nóng)機(jī)減損。楊夢(mèng)穎建議，推進(jìn)糧食作物農(nóng)機(jī)減損，可在加強(qiáng)引導(dǎo)宣傳、提升農(nóng)機(jī)裝備性能質(zhì)量、加大農(nóng)機(jī)減損技術(shù)研發(fā)力度、提高機(jī)手技能素質(zhì)、開展生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)等方面綜合發(fā)力，讓農(nóng)機(jī)減損的技術(shù)和措施盡快落地生根。廣泛開展農(nóng)機(jī)減損宣傳活動(dòng)，推動(dòng)廣大農(nóng)機(jī)手、全社會(huì)牢固樹立“減損就是增產(chǎn)”的理念，營造關(guān)注支持農(nóng)機(jī)減損的濃厚氛圍。優(yōu)化農(nóng)機(jī)報(bào)廢更新補(bǔ)貼政策，加快淘汰落后老舊農(nóng)機(jī)，增加先進(jìn)適用農(nóng)機(jī)保有量。完善農(nóng)機(jī)購置與應(yīng)用補(bǔ)貼政策，加大對(duì)智能化、低損高效農(nóng)機(jī)的補(bǔ)貼支持力度。鼓勵(lì)支持企業(yè)加大研發(fā)投入力度，加快攻克薄弱環(huán)節(jié)技術(shù)，將損失監(jiān)測(cè)、智能化減損技術(shù)融入到機(jī)械產(chǎn)品提檔升級(jí)中。通過理論授課、實(shí)踐操作、以賽帶訓(xùn)等多種方式強(qiáng)化對(duì)農(nóng)機(jī)手的操作培訓(xùn)，推動(dòng)農(nóng)機(jī)作業(yè)精細(xì)高效、提質(zhì)減損。定時(shí)組織農(nóng)機(jī)送檢下鄉(xiāng)，開展機(jī)械保養(yǎng)維修、減損技能、安全生產(chǎn)等技術(shù)巡回指導(dǎo)，加強(qiáng)突發(fā)氣象災(zāi)害等異常作業(yè)條件下的應(yīng)急服務(wù)指揮，全力降低農(nóng)機(jī)作業(yè)損失。