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農(nóng)產(chǎn)品供給亟須新戰(zhàn)略

   2015-04-09 《財(cái)經(jīng)》 8560
核心提示:由于中國(guó)資源環(huán)境約束增強(qiáng),通過(guò)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)增加農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)有效供給的潛力有限,而消費(fèi)需求在人口增加、城鎮(zhèn)化、膳食結(jié)構(gòu)升級(jí)等因素推動(dòng)下將呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)。在資源環(huán)境剛性制約和消費(fèi)需求剛性增長(zhǎng)的共同作用下,未來(lái)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)需缺口將呈不斷擴(kuò)大趨勢(shì)。
   由于中國(guó)資源環(huán)境約束增強(qiáng),通過(guò)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)增加農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)有效供給的潛力有限,而消費(fèi)需求在人口增加、城鎮(zhèn)化、膳食結(jié)構(gòu)升級(jí)等因素推動(dòng)下將呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)。在資源環(huán)境剛性制約和消費(fèi)需求剛性增長(zhǎng)的共同作用下,未來(lái)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)需缺口將呈不斷擴(kuò)大趨勢(shì)。


資料圖
 

  誠(chéng)如美國(guó)前助理布熱津斯基在《大棋局》一書中所言:“糧食和能源,將是中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的軟肋。糧食依賴進(jìn)口將給中國(guó)經(jīng)濟(jì)資源造成緊張,也使中國(guó)更容易受到外部壓力的打擊。”

 

  供給制約與需求增長(zhǎng)困局

 

  中國(guó)是人口大國(guó),人均農(nóng)業(yè)資源短缺,農(nóng)業(yè)發(fā)展日益受到環(huán)境和資源的制約。首先是農(nóng)業(yè)資源有限性的制約。未來(lái)用于農(nóng)業(yè)的土地和水資源不僅不可能進(jìn)一步增加,而且面臨不斷增強(qiáng)的工業(yè)化和城鎮(zhèn)化競(jìng)爭(zhēng)而減少。其次是既有農(nóng)業(yè)資源利用強(qiáng)度的制約?,F(xiàn)有的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式已對(duì)資源環(huán)境造成了巨大壓力,各種資源投入的邊際效益已經(jīng)很低,再通過(guò)進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)資源利用強(qiáng)度來(lái)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)量的空間有限。三是工業(yè)等非農(nóng)部門污染造成的制約。由于許多工業(yè)污染毒性大、難以降解,對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的制約更具剛性和持續(xù)的特征。工業(yè)化和城鎮(zhèn)化造成的對(duì)農(nóng)業(yè)資源特別是土地和水的污染直接影響到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。四是可持續(xù)發(fā)展需要對(duì)當(dāng)前發(fā)展帶來(lái)的制約。農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式下,發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變、農(nóng)業(yè)資源的休養(yǎng)修復(fù)以及對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境投入的增加,將進(jìn)一步增加生產(chǎn)成本、制約國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供給能力的增長(zhǎng)。

 

  一、未來(lái)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品需求必將剛性增長(zhǎng)

 

  從國(guó)際比較看,中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求增長(zhǎng)有潛力有空間。改革開放以來(lái)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求持續(xù)快速增長(zhǎng),人均主要農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)水平大幅提高,許多產(chǎn)品消費(fèi)水平已達(dá)到或超過(guò)平均水平,但與發(fā)達(dá)相比仍存在較大差距。目前中國(guó)人均食用油消費(fèi)量已達(dá)到平均水平,但仍不到歐美消費(fèi)水平的一半。人均食糖消費(fèi)低于平均水平,也較大幅度低于日韓,更遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美。人均肉類消費(fèi)已經(jīng)超過(guò)平均,也超了日本,但遠(yuǎn)低于歐美;肉類產(chǎn)品與水產(chǎn)品人均消費(fèi)量合計(jì)仍低于日本。乳制品消費(fèi)方面,中國(guó)人均消費(fèi)水平僅為平均的1/3,更遠(yuǎn)不及歐美等傳統(tǒng)乳制品消費(fèi)大國(guó)。

 

  從現(xiàn)實(shí)發(fā)展看,人口增長(zhǎng)、膳食結(jié)構(gòu)升級(jí)、精深加工業(yè)發(fā)展,將有力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的增長(zhǎng)。中國(guó)每年新增人口650萬(wàn)人,這將增加糧食消費(fèi)300萬(wàn)噸、肉類40萬(wàn)噸。

 

  目前,城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)仍存在較大差異。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的推進(jìn),城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移以及轉(zhuǎn)移人口市民化將有力地推動(dòng)我國(guó)食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí),拉動(dòng)油脂、肉、蛋、奶等食品消費(fèi)的繼續(xù)增長(zhǎng),根據(jù)國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心2013年的調(diào)查,一個(gè)農(nóng)村居民到城市來(lái)就業(yè)和生活,每天直接和間接消費(fèi)的糧食將會(huì)增加20%。同時(shí),農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及非食用加工產(chǎn)品需求的增長(zhǎng)將進(jìn)一步拓展農(nóng)產(chǎn)品用途,增加對(duì)農(nóng)產(chǎn)品新的需求。因此,未來(lái)10年中國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品需求仍將呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)。農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師錢克明估計(jì),從現(xiàn)在起到2020年,每年新增需求為:糧食1000萬(wàn)噸、肉類80萬(wàn)噸、食用油40萬(wàn)噸。

 

  二、2020年中國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)需缺口相當(dāng)于11億畝耕地播種面積的產(chǎn)出

 

  在資源環(huán)境剛性制約和消費(fèi)需求剛性增長(zhǎng)的共同作用下,未來(lái)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)需缺口將呈不斷擴(kuò)大趨勢(shì)。鑒于生產(chǎn)能力向?qū)嶋H生產(chǎn)量的轉(zhuǎn)化受多種因素影響、農(nóng)業(yè)資源的使用在不同產(chǎn)品之間具有較強(qiáng)的替代性、產(chǎn)品的消費(fèi)需求相互間也具有替代性,要準(zhǔn)確預(yù)測(cè)未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)需缺口特別是具體產(chǎn)品的產(chǎn)需缺口是十分困難的。機(jī)構(gòu)不同、假設(shè)條件不同,選擇的需求彈性不同,預(yù)測(cè)的結(jié)果就不同,特別是對(duì)具體產(chǎn)品的預(yù)測(cè)存在很大差異。

 

  綜合分析國(guó)際機(jī)構(gòu)和國(guó)內(nèi)有關(guān)部門的研究預(yù)測(cè),未來(lái)我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)需缺口折合的耕地播種面積呈增加趨勢(shì),不同預(yù)測(cè)的總體結(jié)果大致相同?;诋?dāng)前生產(chǎn)和需求增長(zhǎng)趨勢(shì),到2020年我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)需缺口相當(dāng)于10億畝左右耕地播種面積的產(chǎn)出。

 

  如果考慮到環(huán)境可持續(xù)發(fā)展以及農(nóng)業(yè)環(huán)境問(wèn)題治理項(xiàng)目實(shí)施的需要,到2020年我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)需缺口將增加到相當(dāng)于11億畝耕地播種面積的產(chǎn)出。按耕地播種面積當(dāng)量計(jì)算,我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口量占國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的比例將由目前的36%增加到45%,主要農(nóng)產(chǎn)品自給率將由目前的74%下降到69%。

 
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