蔬菜生產(chǎn)機械化想說愛你不容易

    城市都有其“菜籃子”基地，對于主城區(qū)人口過千萬的成都來說，周邊縣區(qū)自然承擔(dān)起了“菜籃子”的功能。隨著經(jīng)濟社會的飛速發(fā)展，城市規(guī)模的快速擴張，提高蔬菜生產(chǎn)的效率也被提上了議事日程。怎樣從傳統(tǒng)的勞動密集型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型為機械化程度較高的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)？這一課題，成都市相關(guān)部門近幾年來一直在積極探索實踐。

 

資料圖
 

    但效果怎樣？來自于成都市農(nóng)委的一份調(diào)查報告顯示，情況不容樂觀，制約因素很多、很復(fù)雜，要使蔬菜生產(chǎn)實現(xiàn)全程機械化難上加難，實現(xiàn)一定程度的機械化也需一個過程。究竟難在哪兒？怎樣破解？帶著這樣的疑問，記者經(jīng)過實地走訪，進行了調(diào)查。

    現(xiàn)狀：蔬菜機械化生產(chǎn)總是呼聲高應(yīng)者少

    成都市農(nóng)委充分意識到，蔬菜生產(chǎn)機械化的呼聲越來越高，蔬菜機械化生產(chǎn)對保證蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化勞動生產(chǎn)結(jié)構(gòu)具有十分重要的意義。因此，成都市農(nóng)委牽頭在郫都區(qū)和彭州市等試驗示范基地舉行了甘藍、生菜等品種全程機械化生產(chǎn)的現(xiàn)場演示，可前來觀摩的種植戶們并不上心，回去后照舊人工操作。

    “我那5畝地本來就小，又分好幾塊，這么大的機器在田里打不了轉(zhuǎn)，再說機器只能一壟栽4行，我們?nèi)斯な窃?行，每畝地減少收成20%。”郫都區(qū)新民場鎮(zhèn)蔬菜種植戶張傳富說。像張傳富這樣的寧愿付出高額的人工成本也不使用機器的種植戶不在少數(shù)。

    其實去年在這兩地演示的機械，是從意大利引進的集土地耕整、機械化移栽、機械化收獲的全套設(shè)備，屬于當(dāng)今國際上比較先進的機械。從當(dāng)時的演示視頻來看，在土地耕整時可以一次性完成旋耕、起壟、施肥、覆膜，只要是采用穴盤式機械化育苗，其鉗夾式蔬菜移栽機可以對辣椒、茄子、西紅柿、蓮花白、萵筍等多種蔬菜進行移栽，全自動收割機帶自動駕駛儀，采用液壓控制，卡特皮勒履帶，前置切割頭，電動液壓感應(yīng)可自動調(diào)節(jié)切割高度。

    記者在郫都區(qū)友愛鎮(zhèn)金臺村和安德鎮(zhèn)泉水村分別參觀了用機械化移栽的生菜示范基地和人工栽植的生菜園，兩者均采用的是起壟覆膜栽培技術(shù)，長勢都很好，區(qū)別僅在于機器栽的每壟4行，人工栽的每壟6行。據(jù)說收割時，機器栽的株體比人工栽的要大些，但畝產(chǎn)量還是比不了人工栽植。可如果把人工成本算進來，機器栽的還是要占明顯優(yōu)勢。

    為了降低勞動強度，提高勞動效率，郫都區(qū)早在2009年前后就著手蔬菜機械化生產(chǎn)的嘗試，他們曾引進川龍CL—0918型蔬菜育苗氣吸式精量播種流水線，至今幾乎所有的蔬菜苗都可在智能溫棚里機械化育成；移栽環(huán)節(jié)曾引進東風(fēng)井關(guān)PVHR2—E18型蔬菜移栽機、華龍2ZBLZ—4型蔬菜移栽機以及洋馬PF2R自走式全自動蔬菜移栽機，另外在直播、植保等環(huán)節(jié)均嘗試過一定程度的機械化。這些機械都有各自優(yōu)越性，但推廣率均不高。

    “蔬菜生產(chǎn)機械化很重要也很必要，但實踐經(jīng)驗告訴我們，推行起來難度還是很大，這個過程還很長，我們要做的努力還有很多。”郫都區(qū)農(nóng)林局農(nóng)機中心主任梁小翎說。

    原因：農(nóng)田標準化經(jīng)營規(guī)模不夠是關(guān)鍵

    據(jù)調(diào)查，成都市大量蔬菜種植業(yè)主都是小規(guī)模的，甚至還停留在一家一戶的家庭經(jīng)營模式。成都市蔬菜種植面積達236萬畝，郫都區(qū)就有10余萬畝，幾乎一半以上還是以家庭為主的小規(guī)模經(jīng)營，30~50畝的占30%左右，50畝以上的業(yè)主占比非常小。家庭經(jīng)營一般5畝以內(nèi)，30~50畝的小規(guī)模種植戶，也大多采用季節(jié)性流轉(zhuǎn)，難以對田塊原來的模樣進行改變。而機械化生產(chǎn)最適宜的田塊則應(yīng)具備5畝以上單塊連片的特點。 

    不少種植戶都說成都平原土壤層薄，且田塊之間存在落差，如果只是推倒田埂將小田變成大田照樣難以機械耕作，“有可能這里耕25公分下去還是土，但到了另一個地方耕下去就是卵石層。”要改變這種狀況，除非進行大規(guī)模的土地整治，也就是進行高標準農(nóng)田建設(shè)。其實這項工作各區(qū)市縣每年都在進行，郫都區(qū)每年要投入4000多萬元，目前共建成高標準農(nóng)田10余萬畝，“但這些主要集中在一三產(chǎn)業(yè)互動的區(qū)域，整治出來種蔬菜的很少，種糧油的居多，比如種油菜，大片大片的油菜花加上農(nóng)家樂，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游很賺錢。”梁小翎說。

    進行大片高標準農(nóng)田建設(shè)，必須讓土地先連片大規(guī)模地流轉(zhuǎn)起來，然而土地流轉(zhuǎn)價格日益走高，加之蔬菜種植自身的復(fù)雜性和高風(fēng)險，確實嚇退了不少業(yè)主。“郫都區(qū)部分地區(qū)土地流轉(zhuǎn)價現(xiàn)已漲成每畝1000斤大米，村上還要收取每畝100元管理費，算下來每畝流轉(zhuǎn)費2000多元，因此大規(guī)模流轉(zhuǎn)土地的業(yè)主要么種經(jīng)濟效益高的花木，要么種政策補貼高且農(nóng)機化技術(shù)成熟的糧油。”梁小翎說。這話正好回答了50畝以上的蔬菜規(guī)模種植戶占比少的原因。

    據(jù)成都市農(nóng)委分析，制約蔬菜機械化生產(chǎn)的客觀原因還有：蔬菜生產(chǎn)田間管理程序復(fù)雜，蔬菜生產(chǎn)周期比較短，品種又繁多，機械的適應(yīng)性差，許多蔬菜又是一次播種多次收獲，機械化操作比較困難。再者絕大多數(shù)蔬菜品種都是以新鮮的幼葉、多汁的果實為主，機械采收容易造成損傷，以及許多蔬菜在大棚內(nèi)生長，對作業(yè)機械的要求比較高。還有的蔬菜是套種的，機械操作困難等等。生產(chǎn)從業(yè)者的認識水平尚未達到一定程度等主觀原因也有影響。

    辦法：機藝融合是破解之道

    成都市農(nóng)委在一份調(diào)研報告中總結(jié)道：“蔬菜生產(chǎn)要實現(xiàn)機械化，需要農(nóng)機和農(nóng)藝的深度融合。農(nóng)藝是農(nóng)機的目標方向，所以農(nóng)機必須適應(yīng)農(nóng)藝，根據(jù)蔬菜的種植規(guī)格、分畦起壟、開溝排水等要求，進行農(nóng)機研制和改造；農(nóng)機是農(nóng)藝的載體，所以農(nóng)藝必須適應(yīng)農(nóng)機，種植模式要與農(nóng)機相配套，蔬菜品種布局要相對集中，滿足機械化作業(yè)的需求。二者互為基礎(chǔ)、互相聯(lián)系，既相互制約，又相互促進。”這段話說得很精到，可謂未來的破解之路。

    為此，目前由成都市農(nóng)委牽頭，正通過四方聯(lián)動共同推進蔬菜生產(chǎn)全程機械化：聯(lián)合市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)機研究所、園藝所、作物所和市農(nóng)技總站，開展田間試驗的農(nóng)藝技術(shù)支持；加強與農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)機化研究所、黑龍江省農(nóng)業(yè)機械工程科學(xué)研究院的合作，了解先進蔬菜機具的研發(fā)、使用等方面的資源和信息，邀請蔬菜方面的專家到成都現(xiàn)場指導(dǎo)蔬菜全程機械化生產(chǎn)；與成都吉峰凱茂銷售有限公司、四川川龍拖拉機制造有限公司以及相關(guān)制造企業(yè)和經(jīng)銷企業(yè)合作，利用他們的優(yōu)勢，在國外先進設(shè)備引進和技術(shù)研發(fā)方面開展合作；選擇有實力、有經(jīng)驗、有積極性的農(nóng)民合作社建立試驗基地，根據(jù)不同作物引進適宜新機具開展試驗示范，并“訂單式”的研制適合成都蔬菜生產(chǎn)的機械。下一步具體工作計劃將圍繞以下幾個方面展開：

    整合各方各級資金，每年投入不少于300萬元，積極爭取蔬菜方面的項目資金和省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推進項目資金，鼓勵縣級拿出資金和項目開展蔬菜全程機械化試驗示范。

    開展土地耕整、機械化育苗、機械化移栽和機械化直播等環(huán)節(jié)的探索，通過農(nóng)機農(nóng)藝深度融合并反復(fù)試驗，完善蔬菜機械化生產(chǎn)農(nóng)機和農(nóng)藝技術(shù)，在全市示范和推廣。

    進一步加快高性能蔬菜生產(chǎn)機械的引進，并組織技術(shù)力量消化吸收，根據(jù)成都蔬菜品種和種植習(xí)慣，并聯(lián)合本地農(nóng)機制造企業(yè)進行屬地化改造，實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)機具“成都造”。

    繼續(xù)加強農(nóng)機農(nóng)藝融合力度，建立一套成都市主要蔬菜品種的機械化栽種標準和模式，制定一整套的規(guī)范化操作管理制度，促進蔬菜生產(chǎn)的機械化、工廠化和設(shè)施化發(fā)展。