"蒜你狠"卷土重來(lái) 濟(jì)南市場(chǎng)每公斤漲幅超100%
一波未平一波又起,水果、雞蛋價(jià)格一路飆升的浪潮還未過(guò)去,市民的“菜籃子”又感受到了來(lái)自大蒜的壓力。眼下正是新蒜上市季,與去年大蒜價(jià)格一落千丈相比,今年的大蒜價(jià)格強(qiáng)勢(shì)反彈,漲幅超過(guò),以致市民感嘆道:“蒜你狠”又回來(lái)了。
“去年這個(gè)時(shí)候也就兩塊多一斤,而現(xiàn)在一斤卻要5元,一些超市銷售的精品大蒜,甚至已經(jīng)賣到八九塊錢一斤。”在濟(jì)南槐蔭區(qū)一社區(qū)便利店,市民王女士提著剛買的新蒜直言“有點(diǎn)貴”。“此時(shí)正是大蒜的豐收季,作為時(shí)令菜還這么貴,到了冬季,庫(kù)存老蒜的價(jià)格會(huì)不會(huì)更加‘吃不消’。”
一頭憂心,一頭歡喜。一路飄紅的蒜價(jià),對(duì)蒜農(nóng)來(lái)說(shuō)今年的收成“穩(wěn)了”。“今年剛開(kāi)市的地頭收購(gòu)價(jià)就在兩塊五一斤左右,八九成干的蒜能賣到三塊多,去年一斤才五毛。”商河縣白橋鎮(zhèn)的劉老漢對(duì)今年的收益喜笑顏開(kāi),一畝地大約收獲3500斤,刨去種植成本,每畝收益在五六千元。“目前手上還有些余蒜,根據(jù)后期市場(chǎng)情況綜合考慮,要是更高就全部賣掉。”
“蒜你狠”并不是沒(méi)有上演過(guò)。記者查詢我市監(jiān)控的主要蔬菜價(jià)格信息看到,2016年6月9日,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的大蒜價(jià)格為8元/kg,超市中為10.6元/kg。但到了2018年6月11日,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的大蒜價(jià)格暴跌到3.1元/kg,超市中為4.56元/kg。2019年6月10日,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的大蒜價(jià)格又飆升至7元/kg,超市中為9.08元/kg。
為何新蒜大量上市,價(jià)格還在“拼命往上爬”?“種植面積減少導(dǎo)致供不應(yīng)求是主要原因。受前兩年蒜價(jià)低迷影響,蒜農(nóng)種植積極性不高,今年大蒜種植面積明顯縮減。”在匡山批發(fā)市場(chǎng)從事大蒜流通生意多年的張先生表示,其次就是成本因素,從蒜農(nóng)到批發(fā)市場(chǎng),再到經(jīng)銷商賣入終端消費(fèi)市場(chǎng),這些環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的運(yùn)輸費(fèi)、人力費(fèi)等都在逐漸攀升。“目前的恢復(fù)性上漲屬于市場(chǎng)正常調(diào)節(jié),后期繼續(xù)上漲空間有限。”
由于飄紅的價(jià)格,今年也是大蒜儲(chǔ)存商積極性較高的一年。有業(yè)內(nèi)人士提醒,蒜農(nóng)應(yīng)積極出貨,保證收益,而儲(chǔ)存商需要注意降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
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