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日本農(nóng)業(yè),到底比我們強(qiáng)在哪?

   2018-06-27 神龍島9020
核心提示:導(dǎo)語:日本農(nóng)業(yè)極其發(fā)達(dá),其品牌化發(fā)展戰(zhàn)略,集約化、現(xiàn)代化經(jīng)營管理等對(duì)我國實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不無借鑒價(jià)值。本文一大波日本品牌農(nóng)業(yè)代表項(xiàng)目馬上來襲,不容錯(cuò)過!

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  日本農(nóng)副產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良

 

  無論是大路貨,還是新優(yōu)品種,都是色澤亮麗,規(guī)格統(tǒng)一,令人賞心悅目。在市場上,所有待銷的農(nóng)產(chǎn)品都是經(jīng)過精心整理包裝的,沒有散裝,更沒有帶泥、帶枯葉出售的。農(nóng)產(chǎn)品的包裝箱上都印有產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者姓名。

 

  白菜有賣整箱的、一顆的,也有切成半顆或四分之一顆的,全都用塑料紙密封包裝。切開的白菜如當(dāng)天賣不掉,晚上就扔掉。辣椒有10個(gè)、也有5個(gè)一盒的,全都整整齊齊地排列在貨架上。蘿卜、甜瓜、草莓、櫻桃、番茄的漂亮外觀和鮮美口味,無不給人留下深刻的印象。

 

  品種優(yōu)是質(zhì)量優(yōu)的先決條件,精明的日本農(nóng)民深諳此道。日本政府除對(duì)大米的生產(chǎn)和流通實(shí)行一定的干預(yù)外,對(duì)其余農(nóng)產(chǎn)品一律放開,由農(nóng)民根據(jù)農(nóng)協(xié)提供的市場信息和良種自行選擇栽培。

 

  日本農(nóng)民從事生產(chǎn)的一個(gè)重要目標(biāo)是追求質(zhì)量。以稻米為例,一般每畝產(chǎn)量只有300~400千克,但所產(chǎn)大米無論在外觀,還是在口感上都屬上乘。所以日本農(nóng)產(chǎn)品不但銷路暢,而且價(jià)格優(yōu)。

 

  生產(chǎn)模式先進(jìn)、管理細(xì)致,是日本農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量佳的重要原因

 

  在日本,無論種植何種作物,都能體現(xiàn)出日本農(nóng)民“繡花”般的細(xì)心與精致。在一些地區(qū),實(shí)行了無土栽培,溫室大棚內(nèi)種植的草莓、番茄等,其培育管理比苗圃、花圃還要精細(xì),就像花卉盆景展示園一樣。因此,稱日本農(nóng)業(yè)為“觀光農(nóng)業(yè)”、“旅游農(nóng)業(yè)”并無夸大之嫌。

 

  外在美的背后,是日本農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的刻意追求

 

  例如,在梨園,每根梨樹的枝條都被綁在鋼絲網(wǎng)上,引導(dǎo)其平行向四周伸延,以限度地利用陽光和空間。由于堅(jiān)持科學(xué)栽培,梨?zhèn)€大、肉嫩、味美、每只梨都在0.25千克以上。

 

  社會(huì)分工的專業(yè)化程度是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度重要標(biāo)志

 

  日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)分工十分明確。一個(gè)地區(qū)有一個(gè)地區(qū)的產(chǎn)業(yè)特色,一個(gè)農(nóng)戶有一個(gè)農(nóng)戶的主導(dǎo)產(chǎn)品,優(yōu)勢互補(bǔ),相互依存,共同構(gòu)建起了日本農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的整體框架。

 

  日本農(nóng)戶的專業(yè)化生產(chǎn)格局更為明顯。一般來說,日本的農(nóng)民都是專業(yè)戶,種草莓的都種草莓,種番茄的都種番茄,種鮮花的都種鮮花。一般農(nóng)戶全年只生產(chǎn)1~2個(gè)品種,最多不超過3個(gè)品種,而且生產(chǎn)的產(chǎn)品幾乎全部為商品,農(nóng)產(chǎn)品的商品率極高。

 

  日本農(nóng)戶沒有“小而全”,只有“大而專”

 

  不為自給自足,而是專業(yè)化分工、工廠式生產(chǎn)。除了自己生產(chǎn)的幾個(gè)品種外,其余生活所需的食品和農(nóng)產(chǎn)品全都從市場上購買。這樣既擴(kuò)大了種養(yǎng)規(guī)模,獲得了規(guī)模效益,又促進(jìn)了農(nóng)戶與農(nóng)戶、農(nóng)協(xié)與農(nóng)協(xié)之間的合作與交流,繁榮了市場。

 

  日本農(nóng)戶的生產(chǎn)規(guī)模都較大,一般農(nóng)戶全家只有2~3個(gè)勞動(dòng)力,擁有土地50~70畝,個(gè)別農(nóng)戶達(dá)到200多畝,一個(gè)農(nóng)戶就是一個(gè)小型農(nóng)業(yè)企業(yè)。在日本,農(nóng)民種地比較輕松,原因是日本農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平較高,每個(gè)農(nóng)戶都擁有所需的農(nóng)機(jī)具,如收割機(jī)、噴藥施肥機(jī),以及土地起垅機(jī)、產(chǎn)品清洗包裝機(jī)等。而且檔次都比較高,使用起來很方便。同時(shí),日本農(nóng)家一般還設(shè)有一個(gè)專門用于清洗、整理、加工農(nóng)產(chǎn)品的車間。

 

  家庭經(jīng)營與農(nóng)協(xié)的社會(huì)化服務(wù)相結(jié)合

 

  經(jīng)過幾十年的發(fā)展和完善,日本農(nóng)協(xié)已發(fā)展成為集經(jīng)濟(jì)職能和社會(huì)職能于一體的民間團(tuán)體,不僅負(fù)責(zé)組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn),購買生產(chǎn)、生活資料,出售農(nóng)產(chǎn)品等經(jīng)濟(jì)活動(dòng),而且還負(fù)責(zé)將政府的各種補(bǔ)助金分發(fā)給農(nóng)戶或有關(guān)團(tuán)體,同時(shí)代表農(nóng)民向政府行政部門反映意見,以保護(hù)農(nóng)民的利益。日本農(nóng)業(yè)因?yàn)檗r(nóng)協(xié)周到的服務(wù)而得以迅速發(fā)展,日本農(nóng)協(xié)也因其無可替代的作用而迅速壯大。

 

  對(duì)資源保護(hù)高度重視

 

  日本對(duì)資源保護(hù)高度重視,且卓有成效,在耕地保護(hù)方面更是這樣。在日本,耕地保護(hù)不僅體現(xiàn)在“量”的維持上,更重要的是體現(xiàn)在“質(zhì)”的保護(hù)上。在日本農(nóng)村,人們可以看到,所有剛翻耕過的耕作層均呈深褐色,土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)良好,土質(zhì)細(xì)而均勻,像海綿一樣。

 

  日本農(nóng)民除了使用有機(jī)肥,也使用化肥,不過,使用的是專用復(fù)合肥。作物品種不同,復(fù)合肥的配方也不同。日本土質(zhì)優(yōu)良的另一個(gè)原因,要?dú)w功于土地的配套設(shè)施,無論種花、種菜,絕大多數(shù)農(nóng)田在田壟下都埋有水管,土地干旱時(shí)打開水龍頭就可灌溉;而葉面灌溉和施藥則通過大棚頂端的管道噴霧。先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施對(duì)土壤的保護(hù)和土質(zhì)的優(yōu)化起到了十分重要的作用。

 

  日本農(nóng)民以其自身的實(shí)踐證明,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大有可為,大有潛力可挖,關(guān)鍵在于改變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,不斷提高農(nóng)民的素質(zhì),努力提高農(nóng)業(yè)的科技化、現(xiàn)代化、規(guī)?;图s化水平。

 

 
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